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碱性食品魔芋高产栽培技术和注意事项

2021-02-22 栽培技术 61阅读 投稿:luoke

魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以解救。

魔芋高产栽培技术如下:

一、土壤选择。魔芋喜肥怕瘠,喜湿怕旱,喜阴怕晒,喜凉怕热。宜种植在海拔900-2000m、土层深厚肥沃、通透性好的沙质壤土,以山间谷地、斜坡地最为适宜。生长最适温度为25°C,土壤pH值6.0以上。

二、品种选择与种前处理

1、品种选择:主要有花魔芋、白魔芋。白魔芋品质最好,但花魔芋的产量比白魔芋高,适宜性更广。一般选择无病、无伤、圆形或长圆形、顶芽矮壮(小于3cm)、叶柄痕较小、芽窝较浅的小球茎或根壮茎作种芋。根壮茎一般用2年生植株较好。

2、种前处理:栽种前将芋种晒l-2d,

三、栽培方式

1、轮作:轮作是魔芋栽培中切断病源传播的最好方法,3年1轮较好,重点避开十字花科、姜等易感染软腐病、白绢病、根腐病的作物。一般与禾本科作物轮作较安全。

2、间作或套作。因为魔芋的叶片与叶柄成“T”或“Y”字形,光线穿透力较差,叶面积指数小,对光的利用率低,所以间套作选择植株高过魔芋的作物较好,如高粱、玉米等粮食作物和杜仲、蓖麻等经济作物。使高秆植物在上层得到充足的阳光,而魔芋在下层得到适当的阴蔽。

四、整地施肥

1、整地:冬前深翻土地,春后深耕细整,开厢排沟。

2、施基肥:魔芋的根为弦状根,根系较浅,吸收力弱,必须培肥土壤和科学施肥。魔芋对有机肥的需要量极大,一般以腐熟堆肥2.4万kg/hm2,或沼渣2.2万1^作012作基肥。有条件的地方应根据魔芋对氮、磷、钾肥的需要量、土壤供给量及利用率计算出其应施用的纯氮、磷、钾量。魔芋整个生长过程中一般施用氮肥260.9kg/hm2、磷肥930kg/hm2、钾肥(硫酸钾)280kg/hm2。在施肥过程中不能偏施氮肥。基肥的比例应占施肥总量的70-80%,特殊地段用80%以上作基肥,且以缓释性肥料为主。施肥时将基肥施于沟内或在沟旁另挖施肥沟施入,也可在5月下旬至6月上旬有少数萌芽伸出地表时施于土表,然后培土。

基肥一般在栽种前10-15d施用,在两行种植沟间挖施肥沟,将基肥混匀施于沟内,或先挖深12-15cm的种植沟,在沟底施堆肥或沼肥,在其上斜放种芋,其上再施基肥约3cm厚,再盖土。基肥要集中施用,接近种芋,但又不直接接触,使其肥料利用率达到最高,但又不伤种芋。

五、栽种处理

1、播种期:种植魔芋必须要在种球茎的生理休眠期解除后,平均气温回升至12至14°C,最低气温10°C左右时才能播种。一般在3月上旬至4月上旬栽种。品种不同,栽种时间也不一致,一般花魔芋萌芽所需温度稍低于白魔芋,因而同一地区花魔芋可稍早种植。

2、密度及用种量:魔芋种植密度一般较稀,球茎膨大较好的根状茎发生多,单株产量就较高。但密度过稀,单位面积产量下降,叶面积系数过小,阳光通透直晒地表,使土壤温度升高达35°C以上,对根产生不利影响。“Y”字叶型的品种较“T”字叶型的品种宜密植。魔芋种植密度与种芋的大小有关,种芋愈大,密度越稀。一般100g左右的花魔芋种,栽植株距为25cm、行距60cm,10g左右的种每亩80—100公斤。

3、种植方法:一般釆用高畦窄厢,每厢开2沟,宽畦浅沟可增加栽种沟数。根状茎可依同一方向将种芋横放沟中;小球茎依其大小按15-20cm放1个;50-100g以上的种芋可采取窝栽或沟植,依种芋大小,沟深10-15cm。种芋平地均按45°斜植,若为倾斜地,则应顶芽顺坡向上种植,如果不斜放,种芋就可能因球茎顶端的芽窝积水而引起球茎腐烂。覆土深浅要按地块的土层深厚而定,一般覆土.6-9cm。

六、田间管理

1、除草:魔芋的根多平行分布于土壤上层,中耕锄草时易伤根,一般在春耕整地后用除草剂彻底清除杂草。魔芋展叶后,只能拔除杂草,以防止伤根、伤叶。

2、覆盖:这是栽培魔芋的一项必不可少的管理工作。栽种时覆土6-9cm,

然后再盖1层5-10cm厚的秸杆或草,一般盖秸杆或草2.25万kg/hm2以上,以盖秸杆后不见土为宜。这样既可保持土壤疏松湿润,避免水土流失,提高土壤肥力,又可提高前期地温,降低中期地温,以利魔芋生长发育。

3、培土追肥:⑴中耕培土。在栽植后30-40d魔芋开始萌芽出土时,可趁根系尚未布满土层前进行浅中耕,以增进土壤的通透性,或培土与施基肥相结合同时进行,一般培土7-9cm。⑵追肥。追肥分3次:第1次于5月底至6月上旬进行,以促进魔芋上部生长;第2次于6月下旬至7月上旬进行,主要是促进魔芋地下部发育;第3次于8月下旬,用磷酸二氢钾75kg/hm2对水1000kg/hm2左右灌根。

4、病虫害防治:魔芋的病害主要有白絹病和软腐病。病害一旦发生,对魔芋的损伤极大,在防治工作中,要严格进行芋种消毒,在生长的中后期发病时,应在发病初期用药剂进行防治。白絹病用井岗霉素1500g/hm2对水900kg/hm2,或用多菌灵3000g/hm2对水900kg/hm2喷施魔芋植株基部每10d喷1次,连喷3次。软腐病:⑴发现病株立即拔除,以减少病菌遗留土中;⑵用农用链霉素1000万IU600-700倍液,或70%敌克松500-600倍液浇泼植株基部;每10d浇1次,连浇3次。虫害主要是蚜虫、螨类及叶蝉等,用一般杀虫剂、杀螨剂即可防治。

5、适时收挖:收挖过早会降低产量,收挖过晚则降低产量和质量,收挖最佳时间是在魔芋植株倒苗后10d左右为宜。

贮藏方法

1、露地越冬贮藏:指当年不挖收魔芋而留在地里自然越冬,可在冬季不太寒冷的魔芋产区采用。具体方法为:在魔芋植株自然倒苗后,立即用稻草、茅草、树叶等材料覆盖,不得薄于17厘米,否则难以起到防寒作用。同时,深开围沟和畦沟,并使沟沟相通,以便排水排渍。次年开春后,在播种前小心挖出魔芋,晾干水汽后即可播种。该法较为原始,受自然条件影响较大,如遇严寒,易发生低温冷害和腐烂。

2、堆藏:选择通风良好,地面干燥的室内或排水良好,通风向阳的室外,四周用竹竿,木条等围绕,用网袋将经干燥愈伤化预处理的魔芋块茎小心,

成排堆入圈内,每一排留出一定通风段,如在室外,可在上方建一个防雨的顶蓬,这种方法一般适用于加工厂对待加工魔芋的短期贮藏。

3、架藏:这种方法主要用于贮藏种芋。优点是种芋摊在架层上,可以充分通风和接受散射光的照射,因而可有效地挖制块茎病害的蔓延和防止烂种,这对生长期田间病害流行严重的种芋来说尤为重要。具体方法是,先制作层间距为45?50厘米,宽1?1.2米的多层格架。架的层数和长度可视具体情况而定,每层架上可摆3?4层种芋(若有烤烟房或住房有二棚的农户也可参照此法)。这种贮法缺点是块茎失水太多,应在中后期适当进行覆盖。

洋葱新品种紫星

特征特性该品种株高65-75cm。有管状叶9-11片,叶片上冲,呈灰绿色,叶面蜡粉多。鳞茎(葱头)扁圆形,横茎8-9cm,纵茎6-7cm。外表皮为深紫红色,色泽鲜亮。肉质呈白色,脆嫩、辛辣、有甜味,品质优良。对各种土质适应性强,较耐旱,中抗霜霉病和紫斑病,极耐贮存。该品种高产稳产,平均单球重250g左右,最大单球重可达400g以上。一般大田667m2产量为6000kg,高产田块可达7000kg以上,比黄河中下游各种红皮洋葱增产32%―152%。栽培要点①适时播种育苗冀中南地区播种期在8月下旬―9月上旬,其他地区可参照当地栽培传统确定。播种以干播法为主,育苗畦每10m2播50g种子,切不可多播,出苗后注意浇水,防止干旱。30天后可追施少量尿素和磷酸二氢钾。壮苗标准:定植前单株重6-8g,假茎粗0.9cm,高30cm左右,3-4片真叶,叶色深绿。②定植及越冬冬前定植区可按定植后有7―10天缓苗时间来具体确定,如冀中南地区为10月下旬―11月上旬。冬后定植区可在土壤解冻后定植,定植时可按20cm*13cm行株距定植,定植深度为lcm。定植后及时浇水缓苗,采用地膜覆盖栽培方式的,要先在畦面覆牢地膜,然后按行株距扎孔栽苗,越冬前可在当地土壤封冻前浇一次透水。③田间管理叶片返青恢复生长后即浇水一次,4月份667m2可随水追浇2次人粪尿或尿素10kg,硫酸钾5kg。5月份鳞茎进入膨大期,每10天浇水一次,视生长情况施入人粪尿。在生长期内要及时中耕除草,进入鳞茎膨大期后停止中耕,手工拔除。病虫害防治上,以防治叶尖霜霉病和葱蓟马为主,前者可用70%代森锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液在发病初期及时喷洒防治,后者可用50%乐果乳剂或50%辛硫磷乳油1000倍液进行喷雾防治。

丝瓜病害:蔓枯病

(1)症状 主要危害叶和茎。叶子被害,病斑近圆形,有时呈“V”字形或半圆形,淡褐色至黄褐色,病斑上有许多小黑点。茎被害,在近节部呈油渍状斑,椭圆形或梭形,灰白色,稍凹陷,分泌出琥珀色的流胶物。干燥时红褐色,病部干缩纵裂,表面散生有大量小黑点。严重时,茎蔓腐烂。

  (2)发生条件 蔓枯病为真菌病害,由子囊菌亚门甜瓜球腔属真菌侵染致病。病菌附着在病残体、架材上越冬,也可在种子上越冬。病菌通过风雨、田间操作传播。高温多雨发病严重。此外,种植过密,浇水过多,通风不良,湿度过大,连作,氮肥过多等情况,发病较重。

  (3)防治方法 ①种子 从无病田或无病植株上留种,防止种子带菌。 ②轮作 实行与非瓜类作物2-3年的轮作。 ③田间管理 选择地势高燥、排水良好的地块,施足有机肥、增施磷、钾肥,及时清理病株残叶,或深埋,或烧毁。 ④化学防治 发病初期,可用75%百菌清500倍液,或 50%多菌灵500倍液,或50%托布津500倍液,或70%代森锌400倍液。上述药之一,每3-4天1次,连喷2-3次。

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