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现代苹果产业发展趋势及模式

2020-03-31 苹果种植 60阅读 投稿:luoke
核心提示:一、苹果产业发展趋势以前,对苹果树精修细剪,主枝侧枝、基角、腰角、拉枝、落头、套袋、摘叶、转果等一系列工作。现在,机械化

一、苹果产业发展趋势

以前,对苹果树精修细剪,主枝侧枝、基角、腰角、拉枝、落头、套袋、摘叶、转果等一系列工作。现在,机械化修剪、机械化打药、机械化采收、肥水一体化。传统的果园管理技术被彻底颠覆。作为新一代果园管理者或者农场主,走上了历史舞台。

1.向着生产技术上的省力化栽培转变

管理果园关注的不再是省钱,而是如何省力。随着农村劳动力向城市转移,劳动力短缺和劳动成本的升高,要求我们在果园管理中,将更多的机械取代人工,最大限度的实现省力化。

2.向经营上的组织化、小规模化经营转变

随着人口的老龄化,一些人放弃了果业生产,而新建园的果农,许多人都向着规模化方向发展。土地逐步集中在种植能手手中,新的家庭农场诞生。由分散经营向组织化、小规模化经营转变。

3.向注重地下管理转变

在以往果园管理当中偏重树上管理,关注枝条的多少、空间分布、树形;叶片的好坏、大小、薄厚、落叶早晚等等深刻影响着果树的生长和果实的产量品质。随着认识的进一步发展,注意到根系才是果树的根本。

二、苹果园现代管理模式

1.合理利用砧穗组合,采用优质大苗建园

矮砧果树树体矮小,光合效率高,光合产物分配合理,早果,便于集约化经营;技术简化,节省管理费用,能够提高苹果生产总体水平,是目前世界苹果发展的趋势。现代果园管理当中,在不同的区域及肥水条件,通过选用不同的矮化砧木和配套品种,达到无需人为过多的调控,树势中庸,使果树容易成花结果,调控果树的营养生长和生殖生长,使二者达到平衡稳定、和谐统一,节省大量的劳动力。

选用优质、健壮、品种纯纯正的苗木,压缩幼树期,这是建园最基本的条件。 一是苹果基砧一般选用新疆野苹果、八棱海棠、富平秋子或者平邑甜茶等野生资源,这些野生资源作为基砧具有根系发达、抗性强等特点;二是对抗病毒病的有效手段就是选用优质无毒苗木;三是可以选用带分枝的大苗建园,可以大幅度压缩果园幼树期,定植第二年就有一定的产量,尽早收回成本。采用大苗建园,苗木最好选用营养钵大苗或者就近随挖随栽,保护好根系,尽量缩短苗木的缓苗期,提高成活率。

2.采用 矮砧宽行密植的墙式模式

矮砧宽行密植模式是世界发展的潮流,是实现果业现代化的关键。采用矮砧、宽行距、密株距栽培模式,可以大幅度降低劳动强度,减少果园用工,方便机械化和”流水线”式管理。

传统的稀植果园最大的问题在于需要花很长的时间进行果树骨架的培养。现在采用密植的办法来解决果树幼树期太长的问题,这种宽行密植栽培模式,由于果树株间很窄,果树树冠很小,没有永久性主枝,成形快,主干上分生的枝条长度长够以后就立即拉枝控长,促使快速成花结果,一般3年就可基本占领有效空间,树形结构初步形成,开始部分挂果。一般株距应当在0.8-1.5*3.0-4.5米之间.如果每亩栽植180—220株左右,能快速提高前期产量,投入产出比高。

3. 简化修剪,高纺锤形整形,实现简易化、省力化

高纺锤形栽整形培系统具有结构简单、易操作、成形快,管理方便、节省劳动力,前期产量高,冠幅小适宜密植等优点。

高纺锤树形高而细,呈圆柱状,冠幅1-1.5米,树高3.5—4.0米,主干高0.8—1.0米;中央领导干上着生30—40个螺旋排列小临时性主枝,结果枝直接着生在小主枝上,小主枝平均长度为0.5-0.8米,与中央干的平均夹角约为110°,同侧小主枝上下间距约为20公分。长、中、短枝比例1∶1∶8。为防止果树倾覆,必须设立支持系统,每根支柱相距10米左右,其上拉3-5道钢丝,用来扶直中干和支撑果树。

4.改革土壤管理,树盘覆盖防草布,行间或全园生草

放弃清耕制,努力提高土壤肥力,实施果园生草,在行间或全园进行生草,通过不断的刈割,可以慢慢的提高果园土壤有机质和肥力,形成可持续发展的良性的循环系统;杂草还能改善果园的生态系统和微环境,可谓一举多得。以此来改良土壤、健壮树势,抵御各种病虫自然灾害,实现果园可持续生产。并可降低果园用工。选择树盘覆盖防草布和行间生草的模式。防草布是采用高强塑料制成,经过防老化处理,一般一次覆盖,可以用3-5年。这样就可以大幅度减少铺设防草布的人工费用,同时,防草布上还有小空隙,具有透气功能,一般的降雨可以渗下去,而膜下的水分不易蒸发散失,最主要的是可以防止树盘杂草的生长,节约人工除草的费用。而行间进行生草,可以降低草与树争水的矛盾,防止杂草胡乱的生长,肥沃土壤。

5.无袋化栽培,节省劳动力支出和果园投入

套袋对于提高苹果的外观品质和商品率起到了至关重要的作用,但但也成为果园管理的最大负担。套袋用工大,套袋花费也大。通过综合管理,无袋栽培的苹果着色也能达到全红,果面非常漂亮。

一是利用现代育种手段,选育出宜着色的品种。二是着力提高土壤有机质,实现土壤肥力逐年提高的可持续发展模式,以改善苹果的外观品质和内在品质。三是在综合搞好病虫害防控,降低农残在安全范围内的前提下做好植保工作。四是做好整形修剪工作,做到通风透光、阳光树冠。严格的疏花疏果、摘叶转果、铺设反光膜等。

6.采用肥水一体化技术供应肥水,最大限度实现自动化、省力化

肥水一体化技术是将灌溉与施肥融为一体,借助压力系统,将肥料溶解于水通过可控管道系统施入果树根系生长区域,使主要根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量,同时根据果树的需肥特点,土壤环境和养分含量状况;果树不同生长期需水、需肥规律情况进行不同生育期的需求设计,把水分、养分定时定量,按比例直接提供给作物。在发达国家,在果树生长季节,几乎每周都要供应1-2次肥水,全年供应肥水15-20次,而每次供应极少的量,全年的总肥水供应量反而比较少。

苹果树喷药的技巧和注意事项

苹果树喷药的技巧和注意事项

有很多果农朋友们碰到苹果树病害第一想法就是打农药,一次不够就打两次。其实这种想法是错误的,苹果树病害防治打药不在次数多,关键要打得巧,即要把药用在防治病害的关键时期。下面就跟大家聊一聊苹果树喷药的知识吧。苹果褐斑病以菌丝块或分生孢子盘在落叶上越冬,第二年春季4-5月份多雨时产生大量分生孢子(干燥及沤烂的病叶无产生分生孢子能力),并通过雨水飞溅侵染近地面的叶片,5-6月份遇高温高湿开始发病,7-8月份大量发病,10月份气温降低后停止危害,潜伏期13-55天。苹果斑点落叶病以菌丝在受害叶片、枝条和芽鳞中越冬,第二年春季产生分生孢子,随气流、风雨传播,花后7-10天开始侵染,5-6月和8月份遇高温大量发病。受害叶片病菌孢子形成在4月下旬至5月上旬,枝条上形成在7月份。苹果轮纹病又叫粗皮病、轮纹褐腐病。主要为害枝干和果实。该菌以菌丝体在枝干病瘤内越冬,第二年3-4月随雨水传播先侵染枝干,后侵染果实。6-7月份侵染幼果,但不发病。当果实在近成熟期遇高温干旱则发病较重。发病高峰在采收前到贮藏后1个月。枝干病以皮孔为中心形成扁圆形红褐色病斑,中心突起呈瘤状物,病部边缘龟裂,第二年中间产生黑色小粒点。果实感病以皮孔为中心生成水渍状淡褐色小圆点(红点),扩大后形成浅、深褐色相间的同心轮纹,并有茶褐色粘液溢出,全果很快腐烂,发出酸臭味。生长前期雨水多发病早,成熟期高温干旱发病重,反之则轻。苹果炭疽病主要危害果实。病菌以菌丝体在僵果、果苔、干枯枝及枝条破伤处等部位越冬,第二年分生孢子借雨水和昆虫传播,经皮孔侵入果实发病,并多次侵染。一般5月下旬至6月上旬进入侵染盛期,7-8月高温高湿为发病盛期,病果大量出现。果实发病后,最初为褐色小圆斑,后变为深褐色(或黑色)病斑并下陷,中心突起黑色小粒点呈同心轮纹状排列。高温、高湿、多雨时严重发生。果园密闭低洼,通风透光不良易发病。

预防病害要抓住三个关键时期:

一是冬、春季的清园工作,破坏病菌越冬场所,减少病菌越冬基数。

二是花后3-5天至果实套袋前加强药物保护,防止病菌侵染。

三是注意气候变化,做到雨前喷药,防止病菌扩散侵染。

苹果冰糖心是怎么形成的-新疆苹果为什么这么好

苹果冰糖心是怎么形成的?新疆苹果为什么这么好吃?

  苹果冰糖心是怎么形成的?新疆苹果为什么这么好吃?不是所有的苹果都有冰糖心,在新疆阿克苏一带,有一种苹果特别甜,因为它的内部有冰糖心,吃一口都甜的忘记了烦恼。什么样的苹果有冰糖心?为什么有的苹果有,有的没有呢?

  冰糖心苹果有冰糖心,它是红富士苹果的一种,因为果实核周围有透明的冰糖心,所以得名“冰糖心苹果”。要说这种苹果的冰糖心是怎么形成的,这大概是因为阿克苏一带的自然气候造成的,阿克苏一年有较长的霜冻期,光照强,昼夜温差大,气候干旱但是土壤湿润,这里的苹果树都采用冰川雪水浇灌,用沙性土壤栽培,每年苹果成熟之前,都要经过10月上旬的霜冻期才能采摘,可保证糖分沉淀,形成苹果“冰糖心”。

  阿克苏年平均气温7℃—8℃,属于较寒冷的地区,每年的降雨量很小,所以空气很干燥,太阳也很大,但是这里的土壤多为沙土,很多土地常年有积雪覆盖,所以这里的土壤并不缺水,所以种出来的水果汁水丰富,鲜嫩可口。另外新疆地区的昼夜温差大,这也是苹果冰糖心形成的一个主要因素。

  阿克苏苹果除了独特地理环境导致水份足,口感脆之外,还有一个重要原因是:阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后,而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月,阿克苏苹果的生长期得到充分延长,并在低温状态下采摘,从而水分特别足。

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