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翼城县北撖村苹果园经济效益分析

2020-03-31 苹果种植 59阅读 投稿:luoke
核心提示:山西省翼城县隆化镇北撖村成为远近闻名的苹果村。2014年9月29日,在国家农业部公布的第4批全国一村一品示范村镇名单中,翼城县北

山西省翼城县隆化镇北撖村成为远近闻名的苹果村。2014年9月29日,在国家农业部公布的第4批“全国一村一品示范村镇”名单中,翼城县北撖村以 “舜都苹果”荣登榜单,是此次临汾市唯一入选的村子。目前,全村苹果种植面积已达200 hm2,其中红富士160 hm2,嘎拉27 hm2,红王将10 hm2,其他约3.4 hm2,占到全村总耕地面积的88%。年产苹果超过5 000 t,人均果品收入达4 000余元,占农民人均收入70%。苹果园平均667 m2产量1 667 kg,667 m2产值达6 000余元,均是全县苹果园的2倍。

1、该村苹果园整体经济效益高的原因

1.1、 得益于所处自然优势和村里统一组织发展翼城县北撖村位于县城东10 km处,海拔749~823 m,属于典型的丘陵半山区,光照充分,昼夜温差大。北撖村气候、土壤、日照等自然条件非常适合发展苹果,生产的苹果甜度大、质量高。经调研和专家认证,该村具有苹果生长的优越自然条件,同时村干部将苹果产业作为全村农民增产增收的支柱产业,积极推进果业发展,推进“一户一园、一人一亩、一圈一池一井”农业新格局。北撖村果业发展经历了村集体带头从无到有,典型带动从零星栽植到规模发展的过程。上世纪90年代初,村支书张宝贵种植0.47 hm2苹果,取得了良好的经济效益。示范效果减少了群众顾虑,调动了群众发展热情,在干部的带动下,上世纪90年代中期种植面积达到13.3 hm2,2005年达到133.3 hm2,由于村里重视统一组织,才形成了现在的规模发展。

1.2、得益于新品种、新技术的科学应用北撖村在原有苹果品种基础上,带领果农积极探索、参观学习、不断试验,引进宫崎短枝富士、红将军、太平洋嗄拉等新品种,丰富了果品种类。在引进新品种的同时,大力推广新技术的应用。村两委与省市、县技术部门密切配合,通过专家培训、书本学习、实地讲解等手段推广树形改造、增施有机肥、果园生草、纸加膜套袋、铺反光膜等新技术,大幅提高了优质果比例。 围绕苹果生产的各个环节,及时与县技术部门联系,聘请专家技术人员,经常深入果园搞培训,常年进行指导,帮助修剪果树,围绕无公害苹果生产培养出一批科技能人,提高果农整体科学管理水平,使苹果优果率达到80%以上。同时,引进省农业厅苹果无公害标准化生产示范项目、节水灌溉及旱井集雨项目、苹果水肥一体化项目等,优化了果品产业结构,在果业增效、果农增收方面实现了突破。

1.3、得益于苹果专业合作社和农村信用社发挥的积极作用许慧中:翼城县北撖村苹果园经济效益分析 北撖村成立了以苹果为主导的“大众苹果专业合作社”和“振兴农业合作社”等4个专业合作社,把一家一户的分散生产形成一个有机整体,实现了“四个统一”,即:统一采购和供应,统一安全生产标准,统一品牌、包装和销售,统一产品和基地认证认定。 在果园产前、产中、产后上给予统一技术指导和服务,靠科学施肥、喷药、修剪、疏花、疏果、套袋等技术……北撖村生产出的苹果个大、皮薄、肉脆、色艳、汁浓、耐贮藏,品质优良,属无公害果,深受消费者喜爱,苹果销往太原、郑州、广州等大中城市,为农民增产增收提供了保障,效益实现了最大化。北撖村还是一个信用村,当该村栽植苹果树的农民遇到资金困难时,翼城农信社先后及时发放小额贷款2 000余万元。经过连续10年的小额贷款扶持,截止目前,该村农民已经实现了“一人一亩苹果树,一户一个大果园”的致富目标。

2、该村不同苹果园经济效益差别的分析

2.1 、增施有机肥的果园经济效益高北撖村王功苹果园面积0.53 hm2,品种以红王将为主,嘎拉为授粉树,树龄13年,果树长势健壮,667 m2产量在3 200 kg左右,单果重250 g以上,全红果率80%以上,病虫果率5%以下,单产逐年提高,667 m2效益一般在18 000元左右。分析王功苹果园经济效益高的原因,主要是增施有机肥料,再加上合理疏花疏果等其他科学管理措施,每年结合早秋施基肥对全园进行80 cm左右深翻,9月中旬开始,每667 m2施用腐熟鸡粪、羊粪等农家肥2 500 kg以上,采用行间条状沟施,深度30~40 cm,隔年进行轮换。象王功这样的苹果园,在该村还有不少,但仍有一部分苹果园施用有机肥数量较少,667 m2经济效益达不到全村平均效益水平。

2.2、 规模化管理的果园经济效益高北撖村王学善苹果园,2014年0.67 hm2红富士苹果产量3.5万kg,被果商以7.6元/kg的清园价格订购,苹果园收入达到25万元以上,平均667 m2效益达25 000元。而另一家张黎明苹果园,同样是相同树龄的红富士苹果树,但面积仅有0.2 hm2,2014年苹果园667 m2效益只有11 000元。分析其中原因,关键是规模较大的苹果园,一是果农重视管理,把果园当作经济收入最重要的来源,整天忙于果园,不会再抽空出外打工;二是由于果品产出量大,生产经营成本较低,相对于小果园来说,生产资料投入和用工投入,都要低一些;三是由于果品产出量大,光顾果园的客商较多,订单也就多。

2.3、 重视提高品质的果园经济效益高该村村委会主任乔峰说,果品市场竞争越来越激烈,但优质仍是获得市场份额的法宝,而技术是保证苹果品质、外观、价格的关键。该村的绝大部分果园,都能按照翼城县农委制定的盛果期果园标准化果园建设要求,全面实施以产定果、辅助授粉、果实套袋、果园生草、铺反光膜等十大优质高效栽培技术,精准完成冬剪、春剪、疏花、疏果、套膜袋、套纸袋等工序。尤其是到了疏花、疏果等关键时期,果农都是全家上阵,自己动手,特别尽心尽力。这些果园,一般667 m2经济效益能达到13 000元以上,但也有个别果园只追求高产,经济效益要略低一些。

3、进一步提高果园经济效益的建议

3.1、 降低果园生产成本目前该村果园套袋投入(包括果袋和用工)占到总投入的40%以上,要降低投入费用可选择在投入较高的套袋上做文章。一是变全园套袋为优质果套袋,如果一个苹果园只选择50%的单果、坐果正的果实套袋,那么套袋投入费用将减少一半,况且加强管理,拉开套袋果和未套袋果售价,总的经济效益并不减少。二是改变套塑料膜袋的做法,对套塑料膜袋的苹果园要改变其落后的套袋方式,可改变为部分套纸袋,发挥套袋投入应有的经济效益。三是试点推广无袋化栽培。随着近年来劳动力价格的上升,套袋人工费用越来越高,成为果农生产苹果的沉重负担,无袋化栽培将成为未来苹果生产的发展方向,要通过试点工作,总结出合适的无袋化栽培技术规程,进一步推广应用。

3.2、重视改善果园水利条件由于所处地理位置的原因,该村的大部分果园存在缺水的问题,影响着苹果产量和质量的进一步提高,必须因地制宜改善水利条件。一是在有条件的果园要从长远考虑,增加打深井投入,一次性投入,长久受益。二是对于有限的水源,实行节水灌溉,如根系分布区交替灌溉或滴灌,不但节水,而且有利于果树根际环境的变化,促进果树生长发育。三是重视农艺节水,根据苹果树生长周期、需求饱和度进行适时、适量灌溉。四是通过采取旱井蓄水、穴贮肥水等措施充分利用有效降水,保土蓄水,减少水分蒸发,为苹果生长期需水而贮备。五是采用节水栽培技术,如合理密植、果园深耕、深翻、应用保水剂、果园种草、覆草等技术。

苹果的沼气贮藏

  利用沼气贮藏苹果,投资少、操作简便、效益显著。用沼气贮藏的苹果与用普通袋贮藏的苹果相比,硬度高0.32~0.33kg/cm2,可溶性固形物含量高0.72%左右,水分消耗少0.3%~1.8%,优果率高13.6%~15.1%,且口感好,贮藏时间可达200天以上。具体操作方法如下:  确定合适的贮藏形式通常有容器式、薄膜罩式、土窖式、贮藏室式4种贮藏形式。容器式和薄膜罩式具有投资少、设备简单、操作方便等优点,但贮藏量小,适合短期贮藏;土窖式和贮藏室式投资较大,密封技术要求高,但贮藏容量大,使用周期长,环境条件受外界干扰小,适合长期贮藏。用沼气贮藏苹果,一般选择贮藏室式。  果实处理10月中旬采果后将苹果预冷3天左右,散去苹果的田间热。将无病虫害、无损伤的好果装入塑料筐、纸箱或聚乙烯塑料袋中,放入用聚乙烯薄膜密封的贮藏室内,外设水银温度计和相对温度计,以便随时检查室内的温度和湿度变化情况。果品箱堆好后封门,并用胶带纸或其他密封材料密封门缝。  向贮藏室定量充入沼气充入沼气的初始含量为5%~7%,10天后将沼气含量调整为12%~16%,使贮藏室环境气体的含氧量保持在3%~10%,二氧化碳含量保持在2%~10%。  温度、湿度控制一般情况下,贮藏室的温度应保持在1℃~5℃,湿度应保持在80%~90%。  日常管理贮藏室充入沼气后的前两个月,每隔10天将苹果翻动一次。翻动时,应及时检查贮藏状态,如有烂果、伤果应马上挑出。以后每月翻动一次,并进行换气。换气时间一般在低温季节的上午10时至下午4时,温度较高时换气宜在夜间进行。同时,可定期用2%的石灰水对贮藏室的地面、墙壁、果箱等进行消毒,保持环境卫生清洁。

苹果贮藏谨防冻害

苹果贮藏过程中的冻害,一是因为贮藏绝对温度过低引起的。而是因为寒暖不定造成的。受冻害的果实在果肉中出现较大的深褐色斑点,受冻害严重时,果肉组织坏死,部分或整个果实呈现半透明状,果身凹陷,果皮皱折、果实最后腐烂。苹果大体上在负2.2摄氏度左右就达到冰点,但因品种不同而有明显区别。当苹果贮藏环境温度长时间持续在负3至负5摄氏度时,就容易发生冻害。 为了防止冻害的发生:①一般贮藏温度不能低于果实冰点之下。②冻害如果发生,切忌在解冻前轻易搬动。避免搬动后易碰撞细胞间的冰晶体而伤害细胞,也不要迅速升温避免冰晶体快速融化,使水分不能缓慢地返回细胞内致使苹果腐烂。③在应用地沟贮藏,田间畦藏等方法贮藏时,需密切注意天气变化,及时撤盖覆盖物。
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