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如何改造苹果郁闭园树体?

2020-03-31 苹果种植 59阅读 投稿:luoke
核心提示:1 改造原则苹果郁闭园改造成败的关键在于改造总体原则方案是否符合果园实际,以及改造技术的综合应用上,就总体原则与综合技术应

1 改造原则

苹果郁闭园改造成败的关键在于改造总体原则方案是否符合果园实际,以及改造技术的综合应用上,就总体原则与综合技术应用归纳如下。

1.1 以增产提质增效为根本原则

现有苹果郁闭园的管理者大多是20世纪80—90年代的技术员,他们管理果园经验丰富,技术功底扎实,但改造郁闭园的经验不足,只能凭着自己的经验去管理。因此,改造前必须讲清思路、手段、方法和预期目标,遵循的首要原则就是不要“大伐大锯大割,一步就到位”,导致郁闭园整体改造果农不配合而以失败告终,必须坚持“增产提质增效”这条根本原则。

1.2 以改善果园群体透光率为基本原则

苹果郁闭园的根本问题在于栽植密度过大、主枝树木过多、“扇子面”型大型枝组过多。枝量过大会导致出现树冠内光照不足、成花质量差、挂果“一层皮”现象,最终导致产量低、质量差、经济效益不高。因此,必须讲清“病情”,为“对症下药”做好准备,解决的思路是全面改善和提高果园整体透光率。

1.3 以降低主枝数目、提高主干高度为切入点

在实际郁闭园的管理中,多数采用的是主干疏散分层延迟开心形或者纺锤形,由于急于求成,往往留的主枝数目过多,基部第1层甚至留枝5~6个。或第一侧枝留的距离中心干太近,形成“把门侧”,大型骨干枝10个以上,第1层交叉密集形成大盘子面,不通风透光,再加之上层主枝留得多,整株光照差,整个果园郁闭加交叉。因此,单株改造必须以减少主枝数目,特别是第1层主枝数目为切入点,配合提高干高,改善光照条件[1-2]。

1.4 以单轴延长“垂帘式”结果枝组结果为主攻方向

主干疏散分层形树体结构中的主枝全部为扇子面型,多主枝组合在一起,就成了盘子面型,国内外比较成型的经验,就是改扇子面型为单轴延伸型,直接在主枝上着生单轴延伸的长轴结果枝组,生长季节倾斜直立待成花,开花一串花,坐果下垂一串果,结果空间体积增加,养分就近供应,果大质优,着色好,标准果率迅速提高。单轴延伸型结果枝组“垂帘式”结果是苹果郁闭园改造中最关键的一个技术亮点,必须深刻领会,恰当运用。

1.5 以生产标准果配合套袋生草覆反光膜综合技术应用为落脚点

现在苹果果品销售市场,红富士标准果(8 cm、200 g/个以上)2014年卢龙产地收购价5.6~7.0元/kg,而等外果(100~150 g)的产地收购价格为3.6~4.0元/kg,价格骤然降低,经济效益降低30%~40%。因此,改造的目标就是生产市场需要的标准果。配套措施是疏花疏果加套袋,果园生草配合优质有机肥,采前摘叶、扭果、贴字、地上铺设反光膜。

2 改形技术

一般结合冬剪进行树形改造,结合每个地区的气候差异,应在3—5月果树发芽之前进行最好,可以防止低温对果树锯口造成冻害。一般需要经过3~5年完成大树整形改造。

2.1 间伐

根据果园郁闭情况,对果园郁闭严重的可以进行间伐。间伐的基本原则首先是保证有足够的授粉树。其次,规划好永久株和临时株。间伐的方法有3种:一是行间隔株间伐,将行株距由5 m×3 m变成5 m×6 m;二是梅花式间伐,每隔2行2株间伐1株;三是随机间伐,根据树冠大小、主枝方向及树体发育状况间伐生长不太理想的植株[3-4]。间伐时首先要确定果园总体产量,分配给永久株与临时株,保证间伐尽量不减产,低产园要保证连年增产,提高果品质量。防止集中间伐,一步到位,以免果农不接受。特别密挤时适当间伐临时株,不是特别密挤交叉,不要一次整株间伐。要优先锯除花芽比较少的主枝上的侧枝,再去花量少的枝组,最后再去花芽量少的主枝。如果果园郁闭较轻、栽培密度过大,需要确定永久株和临时株,分类别进行管理。永久株可以继续扩冠,同时提干、落头进行改形;临时株尽量多留果,以填补永久株之间的空间,充分利用光能和土地,提高单位面积的产量。要保证永久株,随着永久株改形将临时株逐步去掉。

2.2 落头开心

若单株树体上下郁闭不透光,树体较高,改造时第1步就是落头。根据树体情况,落头的高度一般为2.5~3.0 m。落头的进程根据被改造树的具体情况而异,树冠与主枝较大,可一步到位,否则要逐步进行。落头时,最好在中心干上留保护枝或保护桩。保护枝不能过大,以枝组或小型辅养枝为宜,方向应优先选择南方为宜,可以较好地防止日灼。如果没有合适的枝组或小型辅养枝,则留30 cm左右的活桩,截面要适当倾斜,防止留存雨水,保留部分萌发的枝条可保护伤口,并能保持保护桩的生命力。

2.3 选留主枝,疏枝提干

整形改造第1年,先确定主枝,在树干1.2~1.5 m以上选留4~6个主枝或大型辅养枝作改造树形的主枝。选留的主枝最好粗细长势均等,各主枝呈相同水平角围绕中心干排列。有资料报道,选留3~5个主枝,实际管理过程中,笔者发现主枝数目较少,主要原因是由于光照改善产量迅速增加,处理不当发生劈裂、病虫伤等使主枝数迅速减少,而导致产量直线降低,丰产稳产不可逆转。

永久性主枝的3个角度对于今后丰产稳产以及果品质量非常重要。建议主枝基角80~90°,下部主枝腰角70~80°,上部主枝腰角60~70°,下部主枝梢角60~70°,而上部主枝梢角50~60°,甚至可以再小一些。上述角度选留的原因主要有以下几个:一是下部主枝角度大一些,上部角度小一些,可以改善光照条件。二 是下部主枝负载过大时用其他支撑物做好支撑,而上部不易于支撑,角度小一些更容易负担较大产量,改造后的树体产量主要来源是高干(中心干)上部主枝。在主枝上每隔20~30 cm培养1个大型单轴延伸松散型结果枝组,以扩大永久性主枝上结果空间和范围。主枝选留好后,根据树体生长结果情况,在对果园当年产量影响不大的情况下,将树体基部的几大主枝每年疏除1~2个,以提高树体干高。疏除主枝后要对伤口进行涂药(腐烂敌或石硫合剂等药剂)保护,预防感染腐烂病等枝干病害。

2.4 疏枝调距

改形第2年,结合冬剪,可以继续疏除树体基部的1~2个大主枝。同时,调整上层选留主枝上的侧枝,主枝上与主枝粗度相等或大于1/3主枝粗的侧枝全部疏除,其余全部培养成大型结果枝组。要求枝条(包括原培养的多轴分枝枝组、上一年的坠吊枝、一年生枝等)按照同侧15~25 cm间距留大去小、留强去弱、留长去短的原则,疏除过密枝,将所有同侧枝调整到合理的枝间距。

2.5 培养松散下垂的细长型结果枝组

在永久主枝上,配置大、中、小果枝组,并使其高、中、低错落有序,搭配合理。枝组的培养与修剪要以轻剪缓放为主,顺其自然,因势利导。首先,选择一年生健壮枝条进行轻剪缓放;第2年冬剪时,疏除枝头竞争枝,保持枝轴的优势地位,同时枝头继续进行轻剪缓放;第3年,枝轴的三年生部位已经结果,并抽生了果台枝,这就形成了一个基本的结果枝组,然后再逐年培养成大、中型松散下垂的细长型结果枝组。

2.6 控制修剪量

一般情况下,全树的修剪量应控制在不超过总枝量的30%,但具体要根据树龄的长短、树势的强弱、树冠的大小等综合情况来定。改形初期,以疏除与改造大枝、调整骨架结构和树冠的形状为主,中后期以培养枝组、丰满树体为主。如果大枝疏除量大,则小枝应轻剪或不进行修剪;反之,小枝可进行较细致修剪。

2.7 拉枝缩冠

由于树体基部大主枝的疏除和光照增加、营养集中,留下的枝长势会增强,在不同部位都会萌发新枝。5月,对伸向行间和株间交接的过长主枝延长头,全部拉枝头呈下垂状,使主枝株间不交接,行间形成1 m左右的作业通道和采光带,树冠冠幅缩小,完成整形。

2.8 采用综合技术增强果实品质

果园管理采用生草法,刈割后增加了土壤有机质,改良土壤,综合果品质量优于清耕法果园管理,建议尽量不用除草剂。按每生产1 kg果品增施2 kg优质有机肥、套袋必须选用优质环保苹果专用袋(次等品、非正规厂家生产果袋着色慢,且着色差)、铺设反光膜、摘叶、转果等措施来提高果品质量。

2.9 保护伤口,维护中心干

首先果农必须选购优质果树修剪工具,能够保证剪口、锯口平滑不起毛。其次锯除大枝要用“两步法”:第1步从下部斜向上开一小“活口”防止劈裂。第2步再从上部斜向下对齐“活口”并于去除枝中心线垂直方向一次锯除大枝,以保证截面最小。改形过程中出现的大伤口,要注意保护,涂抹伤口保护剂,或者涂抹甲基托布津 ∶食用油∶水=1∶0.1∶10的混配杀菌剂,如再用塑料薄膜进行伤口包扎,愈合效果更佳。在果树疏花疏果、套袋摘袋、冬季和夏季修剪时要使用高凳,尽量减少人为踩踏传播腐烂病、轮纹病,实际生产调研中发现,较大枝干病害人为管理不当传播病害占发生病害的比例相当大。

3 树体改造后综合评价

在完成果园改造以后,要对果园改造进行评估,郁闭果园改造完成后,要达到如下要求:一是行间作业带保持在1.0 m左右(山地梯田果园株间枝头距0.5 m以上);二是果园覆盖率控制在75%左右;三是树冠透光率达到20%~30%;四是产量保持在45~60 t/hm2;五是优质果率达到90%以上;六是树高控制在3.0~3.5 m,主枝4~6个,留枝量为90万~120万条/hm2,果枝率占总枝量的1/3~2/3。

苹果冬管抓好六点

  追施基肥  基肥指有机肥和无基肥相结合,氮、磷、钾相结合,常量元素与微量元素相结合。施肥量应视树大小、产量多少、树势强弱、土壤肥力状况确定。一般为生产50千克果需纯氮2千克、磷0.5千克、钾1千克,折合圈肥100千克和尿素0.25千克。

  病虫防治  ******提倡物理诱杀灭虫。就是在大枝上绑草把或破麻袋片,诱集虫害化蛹越冬,然后集中杀灭。其次是摘除树上僵果,剪除病虫枝,清扫园内枯枝、落叶、杂草等,集中烧毁或深理,以减少病虫来源。再就是药物防治,果子采摘后全园喷一次杀菌剂和杀虫剂。要及时刮除老树皮集中烧毁,刮后用5度石硫合剂或1%硫酸铜液消毒,发病严重的果园在落叶后,全树喷轮纹病净800~1200倍液或10%的农抗120,可灭除冬虫。

  深翻改土 深翻可改善深层土壤的水、肥、气、热等物理现状,使土壤保持肥沃、松软,为根系健壮生长创造有利条件。同时可使土壤中的越冬虫茧、病原菌暴露致死。深翻可结合施肥进行,翻地深度在30~60厘米为宜,黏重的土壤可加适量的沙土,沙地果园可掺少量黏土。

  安全防冻  一是树杆涂白,减缓果树体内因日光直射引起的剧变,具有防日灼防冻效果。用10份生石灰、1份硫磺、10份水再加适量的黏着剂可制成涂白剂,涂时应加厚向阳面。二是对寒冷地区、背阴处果树除采取叶面喷布磷酸二氢钾、涂白等措施外,还可运用包草、包塑料膜、地盘铺草、铺塑料膜、培土、涂防冻剂或果树封剪油等方法防冻害。

  防腐烂病  防治方法:①加强栽培管理,增施有机肥,贮藏营养,避免偏施氮肥和后期灌水,果园作业时要对剪、锯、环割刀等工具作业一次,消毒一次,以防传染。②及时清除消毁树上的病枝、病皮、枯桩,减少病源物。③必须做到彻底刮治,将刮下的病残体收集后,带离果园深理或烧毁。刮后用石硫合剂残渣、菌清等消毒剂保护。

  适时修剪  剪得过早,剪口易受冻害形成干桩;修剪过晚,会削弱树势,影响产量。因此,成年树、壮树应早剪,幼旺树、病虫危害的树应晚剪。土壤肥沃、平坦、灌溉条件好的园子早剪;瘠薄地、山地及丘陵地、沙滩地及地下水位高的果园要晚剪。山坡园要先阳后阴。阴面剪口要涂防冻保护剂。

如何挑选好苹果

  新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观;成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存;未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩;过于成熟的苹果在表面轻轻按压很容易凹陷。将苹果冷冻一段时间后就能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。

  看表面

  看苹果的表面,有很明显疤痕和划痕的不要挑,有青一块红一块的像淤青一样的不要挑,有虫洞的不要,还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不要挑,苹果表面不光滑很粗糙的不挑,畸形的不挑,最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。应该挑选苹果上有一条条丝状红色、底部凹陷深的,不要挑选整个表皮全红的。

  闻香味

  闻就是用鼻子闻苹果的香味,一般新鲜苹果香味浓厚,且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感,未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡,而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。

  试重量

  就是掂量下苹果的重量,一般来说苹果中差不多大小的,较重的比较好,水分多,且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果,如果太容易就凹下去的,不是太熟的,就是比较沙的,按下去软硬适中的,就差不多了。

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