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苹果果面皲裂粗皮发生原因及预防办法

2020-03-31 苹果种植 59阅读 投稿:luoke
核心提示:2014年,宝鸡、咸阳部分果区苹果果面出现了严重的皲裂粗皮现象,一些发病重的果园果品粗皮率达到了80%以上,果面裂纹密布,完全失

2014年,宝鸡、咸阳部分果区苹果果面出现了严重的皲裂粗皮现象,一些发病重的果园果品粗皮率达到了80%以上,果面裂纹密布,完全失去商品价值,很多果园收支倒挂,群众损失惨重。针对特殊年份果业生产发生的这一新情况,通过走访群众、咨询专家和深入调查研究,总结出了引发粗皮病的几个主要原因,并提出了相应的预防办法,以供参考。

1引发粗皮裂果的主要原因

1.1水分供应不均衡

果实膨大前期干旱缺水而后期水分供应过于充足是直接原因。2014年6-7月份,岐山县和周边果区遭受了持续2个月的高温干旱,导致果园水分含量急剧下降,部分果园果实大

李亚芸等:苹果果面皲裂粗皮发生原因及预防方法

小不到往年同时期的一半,果实前期细胞膨大和分裂严重受阻,发育很不均衡;进入8月份以后,持续10多天连续降雨,水量充沛,果树水分供应十分充足,致使果肉细胞和果皮细胞分裂膨大不同步导致裂纹出现。

灌水时机掌握不当导致粗皮加重。部分群众干旱时节灌水没能把握好正确时机,忽视干旱初期灌水,随意加大后期灌水量,甚至在后期水肥补充过于充足,也是导致该现象加重发生的一个重要原因。如在凤鸣镇和青化镇部分灌溉条件非常好的果园,干旱初期靠天等雨,后期突击灌溉,且一并加灌水溶性复合肥,致使皲裂程度及裂果率达到了90%以上,而实施了均衡灌水的果园平均皲裂率不到10%。

1.2有机肥施用过少

有机肥施用过少致使土壤理化性状差,蓄水保肥能力不强,抵御干旱能力弱而导致粗皮和裂果加重发生。在生产调查中发现,土壤有机质水平对果面皲裂的影响非常明显,如在岐山县董家台村新庄沟组同样立地条件下的两片相邻果园调查,一片为连年施用农家肥的果园,一片为施用化肥的果园,其他管理措施相当,前者皲裂发生率在3%以下,后者70%以上。另外,在凤翔县洪水镇北务村果园调查,几乎没有发生皲裂现象,直接得益于家家果园连年施用有机肥这一良好的作务习惯。

1.3中微量元素缺乏

中微量元素补充少,特别是硼元素缺乏也是原因之一。同样在董家台村设点调查中获知,施用中微量元素的果园皲裂发生率明显低于一般果园,该村一户果农特别重视多元素叶面肥喷施,多年调查基本没有发生果面皲裂。

1.4立地条件差

土层薄的台塬坡地遭受果面皲裂危害的风险更大。据在坡地果园连续多年调查发现,正常降雨年份其他果区很少发生裂果现象,而坡地果园稍遇缺水就有症状发生,果面皲裂成了该地域一种经常发生的生理性病害。

2预防办法

2.1广开肥源加大有机肥施用

目前各地农村畜牧业发展逐步实现了工厂化,大型畜禽养殖场里均有各种有机肥源,群众可购买家禽、家畜粪便进行沤制腐熟。具体办法:将家禽、家畜粪便和稻皮按1︰1的比例混合,在果园地头加水堆沤,经过7-8月的高温腐熟,9月份即可施入果园。也可在果园地头挖坑将湿度大的粪便混合少量土倒入,上面用塑料膜覆盖,高温季节腐熟2~3个月,施用时混土搅拌均匀施入。在施入农家肥的同时,还可配合施用植物饼肥,最常用的是油菜饼肥,可不经堆沤直接施入,施用后肥效期长,并能显著增加果品含糖量,提高甜度。

2.2实行果园覆盖

果园覆盖是解决坡地果园水分欠缺导致果面裂纹的最简单也最有效的办法,覆盖可降低高温季节地温,减少地面水分蒸发,有利于改善土壤理化性状和团粒结构的形成,保证水分的持续稳定供应。具体方法为:先中耕浅锄,耙平地面,顺行筑畦或方形树盘,然后用麦秸、碎玉米秸、绿肥作物、杂草等全园覆草或覆盖树盘。两行间留出50 cm作业道,近树干处留出20 cm间距,以防根颈积水、缺氧。覆草厚度15~20 cm,667 m2覆草量2 500~3 000 kg。为了防止风吹覆草,可从行间取少量土散压在草上。覆草后勿灌大水,并注意雨季排涝。实行果园覆草后不用每年翻刨,只需每年麦收后加盖一层草,约为初次量的1/3。

2.3重视中微量元素肥料的施入

一是以土壤施用为主。近年来,群众普遍重视施用中微量元素肥料,667 m2施硅钙镁钾配方肥料或赛众28土壤调理剂25~50 kg,可有效预防果面裂果。有些地区群众对果面皲裂严重发生的果园,单独补充硼肥,也起到了一定的预防作用。这是因为硼元素可促进细胞伸长和组织分化,植物缺硼时,常会引起细胞分裂不良,生长点坏死,建议在春季发芽前成龄树可土施少量硼肥。

二是辅助喷施叶面肥料。在每次喷药时,可根据果树生长不同时期的需肥特点加入叶面肥料,建议氨基酸、稀土、富万稼牌有机钾肥、微

补硼力、斯德考普螯合多元素叶面肥交替使用。叶面喷肥可快速补充植物营养,特别有利于中微量元素的吸收和利用,也能有效提高树体抗性,防止各种生理性病害的发生。

2.4保证水肥均衡供应

保证干旱季节灌水均衡和防止果树膨大肥过迟施用。在干旱季节,如果出现水分缺失,应根据水分缺失情况及时适量灌水,可以采取少量多次的办法,随缺水、随补水,这样既能避免大水漫灌引起的营养生长转旺,也可防止灌水后降雨引起土壤积水。另外,7-8月份的果实膨大肥施用宜早不宜晚,早期施入可以确保果实膨大的整个过程养分均衡供给和果实均衡膨大,而后期高水肥猛促就很容易引起果肉细胞膨大过快、表皮细胞分裂生长不足而导致果皮裂口。

苹果树大改形配套管理技术

近期根据笔者在扶风、岐山、凤翔、宝鸡市陈仓区调查的结果,现针对渭北果区苹果树改形后存在的问题,提出春季为主的配套管理技术。供广果农参考:   1、继续处理好剪锯口 由于大改形后的苹果树伤口多,对这些伤口若处理不及时,不仅影响树势极端衰弱,出现流黑水,更严重会引起腐烂病大发生。因此,对大改形后的苹果树,应逐株逐行进行认真检查。凡是剪锯口、伤口没有及时处理的应该认真抓紧做好,进行处理。可选用树康,20%腐康宝、果腐康等化学保护剂进行涂抹,加以保护。凡是没有包扎好的应重新进行包扎保护,使之不失水、不干缩、不腐烂、愈合快、效果好。   2、刻芽 萌芽前,对一年生旺枝,中庸偏旺壮枝及主杆没有荫发的芽进行定向刻芽。背上芽在芽后刻,侧下芽在芽前刻,直立枝在芽前刻,改造后的大枝全在芽前刻,中杆上的芽在芽的上方核,刻芽后侧下芽先萌发抽枝,牵制了背上芽的生长势,使背上芽长势放缓,且不容易冒条,树的长势能够基本稳定。定向刻芽在芽的上前方0.3-0.15厘米用钢锯条或手锯顺齿拉一道,伤及木质,长度为枝杆周长的1/2-1/3,深度为枝粗度的1/3-1/10,需抽强枝者应按照早、近、深、长的要求,需抽生小弱枝组应按照迟、远、浅、短的要求。抽生骨干枝宜在萌芽前7-10天进行,抽生中,小枝宜在萌芽期进行。   3、抹芽 由于苹果树冬春季大改形后,去掉部分大枝(主枝、大侧枝),使贮存养分相对集中,加之大部分伤口的刺激,极易造成剪锯口及枝条背上部位萌发大量新、芽、枝,除萌发部位附近光秃处或留枝补空,留一侧生枝外,其余均应尽早抹除,以便节省树体养分,一般每隔8-10天抹芽一次。   4、及时拉枝 拉枝对红富士苹果树缓势促花具有举足轻重的作用。凡是去冬今春大改形后的苹果树,应认真实施拉枝技术。幼树应从3月中下旬树液流动时开始,结果的大树上2-3年生的大枝应从3月下旬-4月上中旬树液大流动时开始,根据改形后的目标树形要求进行拉枝。改良纺锤形、下部主枝基角应达到90度,上部小主枝、基角应达到95-110度;细纺锤形小主枝基角100-110度。拉枝时采用一推二揉三压四定位的拉枝方法,使枝条顺直,不要拉成弓形。在拉枝中一定要纠正只拉下部枝、不拉上部枝,或者只拉大中枝,不拉其上甩放的25-30厘米以上小枝的不良习惯。对于多年生粗壮的各级骨干枝的主枝,角度难以开张可在基部背下采用连三锯、连五锯、连八锯的连多锯方法。一般深达3-5厘米,深度达枝条直径的1/2-1/3,采用撑、拉、压成水平状,如果采用以上方法未到位,可在基部背下吊土块,以达到枝条水平为准。使于缓和树势,使之成花,来年结果。   5、抑顶促萌 4月上旬发芽时,抑顶促萌。其目的是控制顶端优势生长,增加枝条的营养积累,以便促成花,培养中短枝。发芽时,将5-10厘米的虑旺小枝且没有成花而形成的大叶芽枝趁早把顶芽掰掉,再在该核基部和中间环割,以减缓芽势,有利于后部芽的萌发、饱满;对虚旺小枝超过5-10厘米细弱小枝,可在掐掉顶芽的同时,在枝条的中间用手转一下。由强转换为中庸,促成花。   6、摘心去叶,促弱变强 就是把一年生枝条顶端上的3-5片嫩叶去掉,如果这类枝条所处的位置有空就不要搞,让其自然生长占据空间,如没有空间则采取厩摘心又去叶的方法,枝条芽质均匀、饱满。在同一枝组上采取的方法不一,应灵活确定。   7、转枝造伤 将枝条上阳、阴两边的位置交换,改变其生长点,方法是:用右手将枝条向外转180度,以听见木质部“咯”一声为好。   8、分道环割促发短枝,削弱生长势,成花来年结果 发芽前,对虚旺枝每隔5-6个(即间隔20厘米左右)的背上芽环割一道,侧下芽在芽后再环割一道,这样做的目的是为了分散、削弱生长势的营养水分、养分,且当年底短枝5-10厘米(称老汉胡须)便于来年结果。   9、促发牵制枝 发芽前,在旺枝、健壮旺枝的基部2-4穿处进行环割一道,主要解决果园郁闭向题,除要改造树形,调整树体结构外,要促发牵制枝。促发牵制枝后,如前部牵制枝长势变弱,应及时去掉牵制枝。如牵制枝前部长势壮而不弱,可通过转枝造伤,拿枝软化,摘心去叶芽措施,让牵制枝分流部分势力,转化为育花枝,来年可挂果。

怎样确定苹果树的留果量

一、空间距离法 简称间距法,即按照一定的距离留果。有经验的果农多用此法,且较易掌握。其要求是,果与果之间应根据不同品种果个的大小来确定。一般嘎拉、元帅系短枝型品种,每15-20厘米留1个果,即果间距为15-20厘米;乔纳金、秦冠等品种每20厘米留1个果;红富士、世界一等品种每20-25厘米留1个果。当然,要根据树龄、管理水平等适当增减。   二、以产定果法 就是先根据品种、树龄、树势以及栽培管理水平等,确定每亩产量(也可根据往年产量);再根据产量和单果重确定每亩留果量。如一般盛果期苹果每亩产量应控制在3000-3500公斤。根据单果重,元帅系品种(单果重250克)留果量为1.2万-1.4万个;富士系(单果重300克)留果量为1万-1.2万个。然后再根据每亩栽植株数、各株的生长情况,具体确定每株的留果数量。   三、叶果比法 即每株树上的总叶片数与总果数之比。果实的生长发育主要依靠叶片合成的营养物质。为保证果实有足够的营养,一般认为大果型苹果品种的叶果比为50-60:1,小果型苹果品种30-40:1,短枝型品种为30:1,矮化砧为30-40:1较为适宜。   四、枝果比法 一般苹果树每个枝条平均具有13-15片叶,按3-4个枝条留1个果,可保证每个果占有40-60片叶。因此,大果型品种的枝果比约为4-5:1,中、小果型品种为3-4:1较适宜。   五、干周计算法 即根据干周确定植株适宜的留果量。计算公式为y=0.025xC2。式中y为中庸树单株留果量(公斤),c为主干中部干周长(厘米)。此公式适用于初果期至盛果期管理较好的树。旺树和弱树可在所计算结果的基础上适当增减。
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