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我国与主要贸易国苹果农药最大残留限量标准对

2020-03-31 苹果种植 59阅读 投稿:luoke
核心提示:我国是世界第一大苹果主产国,2010年栽培面积204万hm2,占全球的43%;总产量3326万t,居世界首位,占全球的48%,苹果已成为我国苹苹果66种农药最大残留限量美国制定的农药最大残留限量智利制定的农药最大残留限量印度尼西亚制定的农药最大残留限量越南制定的农药最大残留限量

我国是世界第一大苹果主产国,2010年栽培面积204万hm2,占全球的43%;总产量3326万t,居世界首位,占全球的 48%,苹果已成为我国苹果主产区农村经济的支柱产业。然而,我国作为苹果生产大国,却非出口强国。我国苹果出口主要集中在俄罗斯和东南亚市场,2010 年对俄罗斯出口量占我国出口总量的16%,对东南亚市场出口量之和占我国出口总量的43%,均属中低端市场,真正出口到欧美等高端市场的苹果微乎其微。 2010年,我国鲜苹果出口量为112万t,约占世界市场的10%。尽管如此,我国鲜苹果出口量不到全国苹果总产量的4%,低于世界平均水平(10%),与新西兰(55%)、美国(14%)相差更远,主要原因是我国苹果优质果率太低,农药残留又是其中关键因素之一。

目前国际技术性壁垒不断升级,提出了全程控制的要求,危害分析和关键控制点(HACCP)体系已成为水果企业必须满足的强制性标准之一。到目前为止,欧盟规定的苹果农药最大残留限量有162种。日本明确规定的苹果农药最大残留限量有120余种,另外还有暂定标准。此外,北欧四国的“白天鹅制度”、欧盟的“EU制度”等均大大增加了我国苹果出口的难度。我国苹果产业优质果率为30%左右,其中约5%属高档优质果,且部分优质货源流向内销市场;加上果品企业规模较小,缺乏国际市场的开拓能力,不利于树立我国水果出口的国际信誉和品牌。

农药残留超标不但影响优质果率,也是我国苹果出口的关键限制因素。近期曝光的套药袋烟台红富士事件又将苹果质量安全问题推向新的高点。对我国与国际食品法典委员会(CAC)、苹果主要进口国和出口国的农药最大残留限量标准进行系统比较研究,有利于完善我国苹果农药最大残留限量(MRL)标准、有针对性地进行苹果生产和苹果农药残留监控,促进我国苹果出口,保障人民消费安全。

1 我国制定的苹果农药最大残留限量标准与主要贸易国标准的比较

1.1我国制定的苹果农药最大残留限量标准体系

目前我国涉及苹果农药最大残留限量的国家标准有4项,分别为《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2005)及其第1号修改单、《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》(GB 25193-2010)、《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》(GB 26130-2010)和《食品安全国家标准 食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》(GB 28260-2011)。这4项标准规定了水果中103种农药的最大残留限量,其中专门涉及苹果的农药66种,包括杀菌剂20种、杀虫剂30种、杀螨剂8 种、杀虫剂/杀螨剂4种、植物生长调节剂2种、除草剂2种(表1)。

1.2与CAC标准的比较

CAC共制定了苹果中89种农药的最大残留限量(表2)。其中,2,4-D、苯线磷、吡氟氯禾灵、草铵膦、氯丹、杀草强、百草枯等7种农药的最大残留限量均在检测限或其附近,二苯胺、甲霜灵、咯菌腈、噻菌灵、嘧霉胺、异菌脲、克菌丹、抑霉唑等8种农药的最大残留限量适用控制苹果采后处理,2,4-D、保棉磷、苯醚甲环唑等55种农药我国未制定最大残留限量;百菌清、倍硫磷、丙溴磷等29种农药我国制定了最大残留限量而CAC未制定。 CAC和我国均制定了最大残留限量的农药有34种,其中,灭多威、百草枯、戊唑醇等11种农药CAC严于我国,甲基对硫磷、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氟硅唑等 5种农药CAC松于我国,其余18种农药指标值相同。

1.3与苹果主要进口国标准的比较

美国和智利是我国最大的苹果进口来源国,二者之和占我国苹果进口量的70%以上。

(I)美国 根据最新美国联邦法规,美国共制定了苹果中122种农药的最大残留限量(表3),其中,艾维激素、保棉磷、苯醚甲环唑等93种农药我国未制定最大残留限量;百菌清、倍硫磷、丙溴磷等37种农药我国制定了最大残留限量而美国未制定。美国和我国均制定了最大残留限量的农药共29种,其中,三氯杀螨醇、马拉硫磷、苯丁锡、吡唑醚菌酯等12种农药我国严于美国,毒死蜱、氯菊酯、戊唑醇等8种农药美国严于我国,其余9种农药指标值相同。

(2)智利 根据2010年决议,智利制定了苹果中107种农药的最大残留限量(表4),其中,2,4-D、保棉磷、苯醚甲环唑等71种农药我国未制定最大残留限量;倍硫磷、苯丁锡、虫螨腈等27种农药我国制定了最大残留限量而智利未制定。智利和我国均制定了最大残留限量的农药共有36种,其中,除虫脲、二苯胺、溴氰菊酯、氟硅唑等4种农药我国严于智利,乐果、咪鲜胺、乙酰甲胺磷、百草枯等15种农药智利严于我国,其余17种农药指标值相同。

1.4与苹果主要出口国标准的比较

俄罗斯、印度尼西亚和越南3个苹果出口目的国出口量之和占我国苹果出口量的30%以上。

(1)俄罗斯 根据美国农业部农产品外销局官方网站提供的数据库,俄罗斯共制定了苹果中38种农药的最大残留限量(表5),其中,苯醚甲环唑、吡丙醚、吡虫啉等21种农药我国未制定最大残留限量;百草枯、百菌清、倍硫磷等49种农药我国制定了最大残留限量而俄罗斯未制定。俄罗斯和我国均制定了最大残留限量的农药共有17 种,其中,四螨嗪的指标值相同,其余16种农药俄罗斯均严于我国,特别是甲氰菊酯、毒死蜱、氯菊酯、灭多威等11种农药均比我国严。

(2)印度尼西亚 根据印度尼西亚国家标准,印度尼西亚共制定了苹果中110种农药的最大残留限量(表6),其中,保棉磷、苯菌灵、苯线磷等68种农药我国未制定最大残留限量;百草枯、百菌清、吡唑醚菌酯等21种农药我国制定了最大残留限量而印度尼西亚未制定。印度尼西亚和我国均制定了最大残留限量的农药共有42种,其中,倍硫磷、甲基对硫磷、敌百虫、滴滴涕、乙酰甲胺磷等14种农药我国严于印度尼西亚,戊唑醇、二硫代氨基甲酸酯、敌敌畏、克螨特、甲氧虫酰肼等5种农药印度尼西亚严于我国,其余23种农药我国和印度尼西亚指标值相同。

苹果高接换头技术

一、接穗的采集与贮存:   高接换头需用大量接穗,而接穗质量直接影响嫁接成活率的高低,所以事先要做好接穗的采集、贮藏、保管、尽量保证接穗新鲜,最好鲜采鲜用。如果是冬剪的接穗,一定要做好越冬贮藏工作。    1.在上一年封冻前选择背阴,不易积水,有利于保持稳定低温通风好的地方,挖好深60厘米左右,宽100厘米, 长度随接穗多少而定的贮条坑,如果在窑内贮藏,可在窑内堆一个30度斜面的沙堆,沙子的湿度为手捍成块,松后一碰而散为好。    2.采集接穗 ,种条一般在枝条萌动前1~2月进行, 要在种苗圃三年以上的大树采集一年生,无病虫且健壮的枝条,直径要求在0.6厘米以上。    3.将采集的种条,按采条的先后顺序,整齐斜立排列于贮条坑并分层覆土,覆土时要保证种条顶端有1/4~1/5部分裸露在空气中,窑藏将种条斜放于沙面上,一层种条,一层沙并有1/5顶端露于外面。    4.嫁接取用种条时应掌握后采的先用或先采的后用原则。    二、改造树的选定:    改造换头树要选择没有病害有改造价值的树。    三、嫁接步骤及要求:    1.嫁接时间一般在3~4月份进行,经探索试验在苹果树落叶后的冬季也可嫁接。    2.换头枝的选留,换头枝应根据原有树形选留树切面直径得超过3.5厘米。换头多少应依树势、树龄而定,一般10年生树30~40个,15年生树50~80个,20~30年大树应在100~150个左右。    3.嫁接方法,嫁接多用劈接法,首先是锯剪桩,换枝确定后要进行剪锯桩、剪锯桩要短,离大枝近,直径3.5厘米以下, 锯口要平滑,后用利刀从中间劈开,深度达3厘米以上。其次削接穗,拿到种条后要剪去两头,留中间芽充实饱满的一枝。接穗一般在15厘米左右,下部两面削成平斜面约3.5厘米左右,上端留2~3个饱满芽。 为了使砧木接口与接穗削面接触紧密,所削接穗朝外面的一面厚些,靠里面的一面薄些,接穗削好后立即插入砧木接口内,砧木和接穗两面的形成层要对准。接穗插下深度以削面上端微露0.3厘米切口,以利包合。接穗插好后用塑料薄膜条绑好,绑扎时将砧木和接穗上部芽露出,接穗顶部剪口要涂抹封口保护。嫁接过程要求做到"削光、对准、绑紧、抹严"八个字。一般成活率达85%以上。如果高接换头任务大、时间紧可采用流水作业法,将高接分成"锯桩,削接穗、插接,包捆"四道工序,专人各负其责,以有经验的技术人员在树下进行安排并削接穗,削好的接穗浸泡在注水缸中,吊到树上供给稼接,即快又好,有条件的果园可以借鉴。    四、嫁接后的管理    1.春季嫁接后到4~5月份,换头树原有枝干将出现大量萌芽,应组织人员进行抹芽,以利接穗萌发。抹芽要彻底,一般要抹两三次。    2.接穗萌芽后,新梢长到20厘米左右,应及时松绑,应根据愈合情况,如果完全愈合完好应彻底取掉,如果不完全,可继续绑好,不要太紧,以利愈合。    3.没有接活枝桩,在最后抹芽时应留一个原有萌条,在夏季芽接补救。如多余可剪掉。    4.15年生以上大树枝接后,接穗、枝条萌发快,抽条长、叶片肥大,遇强风易劈断,因此,应对没有愈合完全的枝绑支架和砧木连为一体。    5.加强病虫害防治,嫁接必然造成伤口,易感病害,尤为腐烂病,因此在7~8月间喷两次1000倍液的福美砷,同时加强对蚜虫、叶螨、卷叶娥等的防治,可用40%氧化乐果1500倍液或75%氧乐菊酯1500倍液。 --------------------------------------------------------------------------------

苹果树疏花疏果要"十看"

严格疏花疏果是提高苹果品质的一项关键技术措施,也是克服大小年结果,减少树体营养消耗,延长盛果期年限的有效途径。但在疏花疏果时要注意以下几个方面的问题。   1、看时间 一般以花蕾明显露出,花露顶端显红后较为适宜,疏蕾时注意保留叶片,直至花后30天内疏花、定果完毕。   2、看气候 如当地历年常有晚霜、大风冷冻气候发生,则最好晚疏,待晚霜过后再根据受冻轻重确定。如无花期冻害地区。则可疏蕾。   3、看花量 花量大要多疏、花量少时要少疏、晚疏,或者不疏。   4、看树势 弱树早蔬少留、强树迟疏多留。   5、看品种 生理落果严重的品种,可在落花两周后疏幼果,而生理落果轻的品种应早疏。   6、看花芽 弱小花芽、腋花芽、长果枝花芽和发育迟的花芽可多疏少留;壮花芽、顶花芽和短果枝花芽可适当少疏多留。   7、看距离 一般小型果15-20厘米留一果,大型果20-30厘米留一果。单果留中心果,双果留对称果,做到全树分布均匀,且多留2-3成果作为保险系数。   8、看副梢 按果台副梢定果,即有一个果台副梢留单果,两个果台副梢留双果,没有果台副梢不留果(短果树除外)。   9、看果枝 腋花芽果枝和斜生于骨干短枝轴上的果枝,果实畸形者较多,应适当疏除。   10、看果实 长势健壮、肩部平展、自然下垂、花萼朝下的幼果,果实长成后一般果形端正,应注意多留。 --------------------------------------------------------------------------------
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流浪人生 流泪的鱼 琉璃海 龙卷残云 賣身葬情 媚青风 梦的美丽 梦还在 这些人赞过

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