苹果贮藏期间主要病害及其防治

1.4 防治方法

(1)加强栽培管理，不偏施氮肥，增施有机肥;低洼积水地注意排水。适当疏花，保持适当的叶果比例。

(2)适时采收。对易感病的国光、印度、青香蕉等，待果实发育成熟后再采收，避免过早采摘;红星苹果以盛花后140天采收为宜。

(3)贮前预冷，控制贮藏条件。苹果采收后预冷，使其尽快达到贮运低温，果实入库后应降至0℃。贮藏后期，要防止窖温过高，保持良好通风，出窖时避免骤然升温或在窖中使用活性炭等吸附剂可抑制病害发生。如采用气调贮藏，适当增加二氧化碳浓度至20%可减轻发病。有条件的可采用“双相变动气调贮藏”技术。如在土窑洞中，用塑料薄膜帐贮藏苹果，初期窑温10～15℃，二氧化碳浓度12%，后窑温降至0℃，二氧化碳和氧气浓度均维持在3%左右。这样贮藏的苹果，比一般冷藏效果好，且可充分利用土窑洞、地窖，使简易设施充分发挥作用。

(4)喷药保护。在6月上中旬、7月上旬各喷1次500毫克/千克的比久。

(5)贮藏库的处理。果品入库前用抗氧剂，如二苯胺、虎皮灵等处理贮藏库。

(6)药剂浸果。防治虎皮病的有效临界期是采收后6～8周，即贮藏前期。用0.25%～0.35%乙氧基喹药液或1.5%～2.0%二苯胺溶液、1%～2%卵磷脂溶液或2 000～4 000毫克/千克的50%虎皮灵乳剂浸泡苹果，在空气中干燥后装箱，药剂在果实上的残留量不应超过4～5毫克/千克。用以上药剂涂纸后包裹，或浸泡果箱晾干后装果，均有较好的防效。

2 苹果斑点病

2.1 症状

苹果斑点病又称红玉斑点病，是果实成熟期和贮藏期发生的一种病害。发病初期，以果实皮孔为中心，产生直径为1～3毫米、淡褐色、边缘清晰的圆形病斑，病斑以胴部到梗洼部位多，萼洼部较少;后病斑直径可扩大为5～9毫米、凹陷、褐色至黑色，致使皮下几层细胞变褐，但不深达果肉，影响商品价值。

2.2 病因

与果实近成熟期的生理代谢有关，有研究认为可能是呼吸时代谢产物在皮孔附近积集而引起的病症。生产上采收过早或果树早期落叶，缺肥，尤其是缺磷肥时此病发生多。此外，果园土壤黏重或缺少有机肥发病重。采收后预贮场所闷热发病多，干旱后的翌年发病重。

2.3 防治方法

(1)适时采收。掌握在苹果成熟时采收，采后经预贮散热后再入窖。

(2)加强果园管理，增施有机肥。采用配方施肥技术，适当补充磷肥和钙肥，及时防治早期落叶病，均可减轻果实发病。

(3)在落花后喷1∶1∶200倍式波尔多液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000～1 500倍液、47%春雷·王铜可湿性粉剂700倍液、20%噻菌铜悬浮剂500倍液。

3 苹果青霉病

苹果青霉病俗称“水烂”、“霉烂”，是贮藏期常见的一种侵染性病害，可造成苹果的大量损失。

3.1 症状

果实被害，病斑表面黄白色，凹陷，圆形，果实腐烂，极湿软，成圆锥状深入扩展。条件适宜时迅速发展，发病后10余天全果即腐烂。

3.2 传播途径和发病条件

病菌经机械操作及昆虫造成的伤口侵入，皮孔虽能侵入，但属次要。病健果混在一起时可接触传播。空气潮湿时生出小瘤状霉块，初为白色，后变为青绿色，上面覆被粉状物，即病菌的分生孢子，青霉病菌耐低温，在贮藏温度接近0℃时，病部仍能缓慢扩展。贮藏初期和末期温度较高时，该病发生蔓延迅速。

3.3 防治方法

青霉病的防治必须从果实采摘前开始，并配合运输贮藏期管理等综合防治措施，才能收到良好效果。

　　苹果秋季修剪可以改善光照，增强光合效率，促进营养积累，缓和树势。特别是对幼树、旺树和结果少的树尤为重要。

　　一、修剪时期秋季修剪就是带叶修剪，一般在果实采收后进行(8月中下旬至9月下旬)。

　　二、秋剪的方法

　　1.轻截促花。秋季对当年新梢的幼嫩部分轻剪(摘心)，可有效地控制新梢继续生长，减少养分消耗，增加树体营养积累，促进花芽的形成。秋季在春秋梢交界盲节处戴帽短截，可以缓和生长势，促发秋副梢花芽的形成，成为良好的结果枝组。对剪后出现的旺枝或主枝背上的可利用直立枝留2～4片摘心，同样能起到控制生长和促花的作用。

　　2.疏枝透光。秋季树体枝叶密布，应疏除膛内的过密枝、直立枝、徒长枝、竞争枝及过弱枝。疏除过多的骨干枝和大型辅养枝时，只能在旺树上应用，一年内疏除1～2个大枝，分年完成，否则会消弱树势，同时，对大型剪锯口反应温和，不易冒条，避免了冬季越疏越多的现象。通过疏除以上几类枝，可达到改善光照条件，减少营养消耗，促进果实着色和壮树的目的。

　　3.拉枝缓势。秋季对骨干枝、辅养枝和临时辅养枝拉枝开角。一般要主枝拉成70～80度，临时枝、辅养枝拉成90～100度。秋季拉枝可以改善光照，缓和树势，促进树体由营养生长向生殖生长转化。此时，枝条柔软，可以避免基部劈裂，背上不易冒条。