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苹果怎样储存更保鲜

2020-03-31 苹果种植 59阅读 投稿:luoke
核心提示:首先要对采收的苹果进行分级、分等次。将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉,以免引起大量的腐烂。另外,过大或过小的苹

首先要对采收的苹果进行分级、分等次。将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉,以免引起大量的腐烂。另外,过大或过小的苹果也不能入库,因为过大的苹果组织疏松,呼吸过于旺盛,容易变质。过小的则发育不良,抵抗力差,也易腐烂变质。其次,对挑选好的苹果进行预冷再入库,将挑选好的苹果在库外的阴凉处放置一夜,并用新高脂膜500倍液浸泡苹果,可防水分蒸发,防病菌感染,抗冻保温,延长保鲜期。使其渐渐适应库内温度再将其于天亮之前移入库内。贮藏期的管理则需要控制好温度和湿度:一般较为细致的管理,温度控制应在-0.5~0.5℃;较为粗放的管理,温度也应在-1~1℃。相对湿度方面,应保证库内的相对湿度达到90%以上,才能有利于苹果的长期保存。

1 缸贮法

首先把缸洗净,在缸内放一个盛满清水的罐头瓶,然后把苹果层层装进缸里,装满后用两层塑料布密封缸口,放在阴凉处,这样一般可贮存4个月以上。也可在缸内放半瓶不封口的白酒,缸内装满苹果以后,再浇上150克白酒,用棉絮袋包严缸口,蒙上一层塑料布,压几块砖,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖。用此法贮藏苹果可达半年以上。

2 箱贮法

用纸箱或木箱贮藏苹果,箱子要清洁无味,箱底和四周放上两层纸,每个苹果用柔软的白纸包好,整齐地摆在箱子里。红玉、红星、香蕉等圆形的苹果要横着放,国光、印度青等扁圆形的苹果要立着放。这样可以使苹果承受更大的压力。

3 沙土贮法

先在地面上铺一层沙土,然后放一层苹果,再在上面撒一层沙土,放一层苹果,这样以此类推,进行码放,在最后的一层上再撒上一层沙土。沙土要求以湿润为好,用手握成团,落地散开即可,铺沙厚度以埋住苹果为宜,苹果之间应适当留一点空隙。用此种方法贮藏苹果可使果实不易萎蔫、皱缩,而且色泽鲜艳,烂果少。同时,还能延长苹果的贮藏期。

七八月份苹果园管理要点

7-8月份,苹果果实进入膨大期,果树叶幕层已形成,高温高湿的气候条件有利于密闭果园滋生病虫,要生产优质果品,在果园管理上应做好以下几点:  一、夏剪  及时抹除枝干和剪锯口萌发的无用萌芽和萌梢;对部分腰、梢角不开的主枝要拉到所需位置;认真清理内膛徒长枝、背上直立枝、树下无效枝、中部交错枝、外围密挤枝,调节枝叶比,控制新梢生长,改善树体通风透光条件。  二、病虫害防治  1、病害此期苹果早期落叶病在多雨、高温、潮湿的气候条件下易流行;7-8月上中旬也是轮纹病菌侵染果实的关键时期;如果树体通风透光不良,袋子质量差,透气性不好,黑点病也会加重发生。因此,应重视这一时期的病害防治。  2、虫害此期发生的虫害有红白蜘蛛、金纹细蛾、食心虫类、介壳虫、蠼螋等,要及时防治。

苹果补钙技术要领

钙是苹果生长发育所必需的元素之一。苹果树缺钙时,其根系生长明显受到抑制,生长点常常发生腐烂,果实在成熟期和贮藏期容易发生苦痘病和斑点病。

  苹果补钙技术要领

  据有关研究表明,苹果果实中钙的含量与呼吸作用成负相关:即含钙量低的苹果果实呼吸作用强,果实衰老快,容易发生木栓病、苦痘病等病害,不耐贮藏;苹果喷施钙溶液后,可有效地促进果实着色和果面蜡质的形成,改善果实品质,延长果实贮藏寿命,减少采前裂果,减轻病害发生。

  补钙的时期:果实补钙从花后幼果期到果实采收前都可进行,甚至采后还可通过浸果得到补钙。

  补钙的产品:选择时一定要以性价比等作为重要因素进行考虑。(1)首先选择全加工型的补钙制剂。原料型的产品,如氯化钙、硝酸钙、醋酸钙等虽然含钙量高,但是由于没有技术含量,往往吸收利用率特别低,甚至在幼果期还会对幼果造成伤害,使果实在一开始发育时就失去商品性。(2)选择含量在10%以上的产品。如华厦宝岛钙宝(含钙量18%,总养分28%),切记不要选择氨基酸钙之类的含钙量仅4%左右的补钙制剂。

  补钙产品的使用:(1)在中性和弱酸性条件下使用。补钙制剂往往为中性或弱酸性,钙离子或络合态的钙离子只有在这种条件下才稳定,在碱性条件下将会沉淀。(2)与其它叶面肥的混用。补钙制剂无论是离子态的还是络合态的,一般均不能与绝大多数叶面肥混合使用,因为绝大多数叶面肥均含有硫酸盐、磷酸盐等能使钙离子沉淀的物质,这些沉淀往往对苹果果面造成伤害(肥害)。个别单质的肥料除外,如尿素、硝酸盐。(3)与农药的混用。补钙制剂可与绝大多数酸性、中性农药混用(含硫酸根和磷酸根的农药除外);不能与碱性农药混用。(4)与植物生长调节剂的混用。一般在果树上不提倡使用能促进细胞分裂的激素类植物生长调节剂,提倡使用不产生细胞分裂、能促进细胞质环流速度和植物光合效率的植物生长调节剂,如爱多收,其与补钙制剂混合使用,能促进钙的吸收和向果实的转移,从而提高钙的利用率和有效性。

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