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对当前苹果园施肥方法的三点思考

2020-03-31 苹果种植 59阅读 投稿:luoke
核心提示:目前苹果园栽培方式、施肥灌水方法多种多样,到底哪种方式方法更合理、更科学,这是一个 值得探讨的大问题,也是笔者近年来一直思

目前苹果园栽培方式、施肥灌水方法多种多样,到底哪种方式方法更合理、更科学,这是一个 值得探讨的大问题,也是笔者近年来一直思考的 问题。

1理想的施肥方法与效果

鉴定某种方法是否正确,要看施肥效果及生产成本,也就是说要看效益。从理论上讲,只要能让肥料均匀分布在根系分布层,即40~50 cm土层中、距树干50~100 cm范围内(矮砧M9自根砧可距树干近些,乔砧应远些),就可达到合理的、理想的施肥效果。那么,这个观点是否正确?这要从根系特性、有机肥的作用及矿质元素与水分的相互关系等方面来判断。

1.1根系的“智能”吸收特性之所以导致“根系多分布在树冠外围”,实际是施肥方式造成的。因为植物根系具有“智能”捕食能力(即根系的吸收功能),具有趋肥性,会“自觉地”向着肥力条件好的地方生长。这种“智能”捕食能力决定了如果根系能 在这个地方吃饱喝足,就不会再到别的地方去“觅食”了。

俗话说“水往低处流,根往好处长”,针对土壤温度(生长适宜的土温是7~21 ℃,生长期为18~ 21 ℃)、土壤氧气含量(达到15%以上时新根才能发生)、土壤水分(土壤含水量是田间持水量的 60%~80%为最佳)、土壤酸碱度(最适的pH值为 5.4~ 6.8)等因素而言,哪个地方条件优越,有利于根系生长,根系就往哪里长。为什么80%的根系都集中在40 cm土层内,而新生吸收根的60%~80%都集中发生在表层?除了肥水因素外,还有透气性、土壤温度等综合因素,说明这个区域土壤的水、气、热、肥条件优越。为什么根区砖瓦周围及盆栽四周根系分布较多?最重要的原因是这些地方透气性好,以及由此引发的各种生理生化反应有利于根系生长发育。

所以,应尽量在靠近中干范围内集中并均匀施肥,以缩短养分的运输渠道。根系分布状况取决于肥水管理水平,树体是根据我们的管理而进行适应性生长的,也就是说,根系的生长状况是树体遗传特性与环境条件共同作用的结果。

1.2土壤有机质的“贮存”功能为什么要求有机肥集中并均匀施用?这与有机肥的特性和作用密不可分。

第一,有机质是养分和水分贮藏库。土壤有机质分解后可为植物提供各种养分,同时在分解过程中产生的腐植酸、有机酸、维生素及一些激素,对植物生长有良好的促进作用,而且有机质还是养分和水分贮藏库。因为土壤腐殖质是一种胶体,有着巨大的比表面和表面能,有保肥能力,像“仓库”一样把土壤中的养分贮存起来,避免养分流失。同时,土壤腐殖质是亲水胶体,具有巨大的亲水基团,是“蓄水库”,能提高土壤的有效持水量。土壤有机质的这些特性,对于浇灌栽培区意义重大。

第二,有机质是重要的土壤酸碱度缓冲剂。腐殖质属两性胶体,本身又是弱酸,具有较强的缓冲作用,是重要的土壤酸碱度缓冲剂。

第三,有机质是土壤水气热的稳定器。有机质在改善土壤物理性状中的作用是多方面的,其中最主要、最直接的作用是改良土壤结构,促进团粒结构形成,从而增强土壤的疏松度,改善土壤的通气性和透水性。

腐殖质能有效调节和改善土壤水、气、热状况,创造一个具有稳定温度、湿度和氧气含量的土壤环境条件,有利于根系生长,同时,腐殖质也极有利于促进土壤微生物活动,促进土壤养分转化,因此,在树体根系集中均匀施用有机肥极其重要。

1.3 水的“载体”功能怎样才能使化肥分布均匀并且充分利用?有效途径就是实行肥水“一体化”,小水勤浇,以保持根系分布层土壤湿润为宜。因为水是参与树体生命活动的最重要物质之一,也是土壤及微生物生理生化反应的参与者,能溶解土壤中的化学物质,为果树及微生物提供营养,所以说,浇水也是施肥。

水是肥的载体,是矿质元素的运输工具。所以,水是肥料在土壤中的运输工具,水到则肥到,肥水是一体的。如果水浇多了,会把肥料运到根外很远很深的地方,不仅造成肥料流失,也造成环境污染。

2施肥灌水存在的普遍问题

果园土壤施肥方法很多,比如环状沟施肥(在树冠外围挖环状沟施肥,逐年外扩)、放射沟施肥(等距离由内向外挖放射状沟施肥)、条沟施肥(在树体株间或行间开条形沟施肥)、地面撒施(将肥料均匀撒于树盘)、灌溉式施肥(与滴灌相结合的施肥方式)等。

目前的土壤追肥主要是开沟施入树冠外围,而浇水则是沿树盘进行,这是不合理的。水是肥的运载工具,“水的流向决定肥的走向”,肥料到底去了哪里?这对于不起垄密植交冠郁闭园来说,似乎问题不大,肥水无非从这棵树流向那棵树,而对于起垄成台畦或宽行密植的果园则是大问题:肥随水流向树外行间而损失,水越大肥流失越多。所以,冠内施肥结合小水浇灌最为合理。

接下来的问题是,不起垄行不行?我们当地近几年频繁发生连续降雨,无论是乔砧还是矮砧苹果树都出现了大片死树现象,如果不起垄,排涝问题解决不了。尤其是矮砧密植栽培更应当起垄。目前,我国苹果栽植模式处于向矮砧栽培转变的关键时期,这个转变势在必行,因为这是由劳力紧张,果园必须实现机械化所决定的。既然是要起垄栽培,就应当改变传统施肥浇水模式。

矮砧与乔砧相比,前者细根多且集中,所以在肥水管理上必须配套与之相适应的模式——肥水一体化。

肥水一体化是机械化与自动化结合的灌溉技术,也就是滴灌与施肥相结合的施肥方式,是以水滴状不断缓慢流入树体根际,使土壤稳定保持适宜含水量的灌水方法。滴灌仅湿润根际土层,大大减少了水分蒸发,比喷灌省水50%左右,更利于肥水一体化,同时还不会破坏土壤结构,不会因灌水而造成土壤温湿度变幅过大,影响根系生长。

滴灌系统主要包括水泵、化肥罐、过滤器、输水管及灌水管(毛管)或滴水器(滴头)。滴灌输水管顺果树行挂在第1道铁丝上,距地面 60~75 cm(也有更低的)。如意大利大多数果园采用矮砧密植栽 培,密度为1 m×3~3.5 m,其滴灌系统是用直径80~120 mm的铁管把水送到果园的运输主管道,然后用直径20 mm的橡皮管将水运到果树株间,最后用喷头或直径5 mm的橡皮管滴到株间地面。

3立足实际逐步完善肥水管理

我国的苹果园实现真正的肥水一体化尚需时日,但我们可以借鉴国外肥水一体化经验,逐步完善果园肥水管理。

3.1新建园有机质一次性投入充足在条件允许的情况下,新建园有机质最好一次性投入充足,即矮砧密植栽培在栽前进行一次性土壤改良,“先改良,再栽树”,一劳永逸。

具体办法是,开深0.4~0.6 m、宽2 m左右的沟,沟内40 cm土层中将配制好的有机基质肥料按土肥3 ∶ 1的比例混合。原永兵和刘成连教授介绍的有机基质肥配制方法是:作物秸秆、炉灰(或燃烧过的煤矸石)与农家肥(鸡粪、猪粪、牛羊粪等)按 7 ∶ 1.5 ∶ 1.5(体积比)混合堆放腐熟。其中,作物秸秆可以用麦秸、玉米秸、棉花秆、麦糠、玉米芯、生产食用菌的废料等,粉碎至1 cm 左右;炉灰(或燃烧过的煤矸石)粉碎过筛(0.5 cm 以下);农家肥(鸡粪、猪粪、牛粪等)过筛(1 cm 以下)。上述原料按比例混合后加2%尿素,堆沤腐熟。如果土壤pH值在6.5以上,可酌减炉灰用量;如果pH值达到7以上,可不用炉灰等碱性物质。

3.2逐步改进果园肥水管理方法合理的土壤施肥,应在有限空间内让肥料均匀分布(忌仅施于外围),并配合小水浇灌。同样的肥水量,分散使用更为合理。国外的肥水一体化,也不过是沿树行拉一道滴水管,肥水由内向外缓慢渗透而已。

果园浇水方法和施肥方式多样,肥水管理存在的主要问题是施肥不均匀,多施于树冠外围,水大流急。这样造成施肥越往外,水越大越急,肥分损失越大;若水小但化肥过于集中且量大,则局部肥液浓度大,有烧根的风险。不合理的施肥方式其破坏作用类似于喷打过量的除草剂,这与我们覆草保护表层根系作用正好相反,应当坚决克服。

那么,每次每亩的用水量、施肥量多大为宜?我们可从理论上进行推算。根据降雨量为30 mm时湿润土层约50 cm作为计算参数,按目前推广的 栽培模式行距4 m、树盘2 m计算,亩用水量为666.67÷2×0.03=10(m3);按浓度1 mg/kg计算亩用肥量为10×1 000×0.001=10(kg)。交冠园加倍,亩用水量为20 m3,用肥量为20 kg。当然,这是理论数值,实际生产中果园用水量与用肥量远大于理论 数值。

在我国目前的栽培条件下,可起垄成台畦,实施“W”台畦双沟浇灌,由树行一分为二,分成两个浇水沟,这样既可以两条沟同时浇,也能够单边浇。如果条件允许,最好实行滴灌,并树盘覆草、行间生草。今年山东小草沟园艺场新上滴灌系统,亩成本不足300元,这样低造价的设施容易大面积普及 推广。

追肥可将肥料均匀撒于树盘后直接浇水(目前实行真正肥水一体化尚有难度,可采用此法),简单易行,但必须撒匀、量小、多次,每次10 kg/亩左右,防止烧伤表层根。如果不能马上浇水,也可在树 盘内树干周围由内向外多开几道放射状沟,沟深10 cm左右,施肥后覆土。

土壤基肥若是有机厩肥,量小可条沟施用,量大可树盘撒施。这种方法可起到覆盖(类似覆草)的作用,稳定土壤温度与湿度,也可减轻未完全腐熟厩肥的副作用,避免烧根。施用有机厩肥最关键就是必须完全腐熟。

提倡树盘覆草。树盘覆盖主要是防止表层土壤温度和湿度变幅过大、忽高忽低,创造稳定良好的根际环境,同时增加土壤有机质。就覆盖而言,大自然的“发明”是落叶归根,是自然覆盖;老祖宗的“方法”中耕锄地,其实质是就地取土覆盖;上世纪福山苹果栽培老区有春天树盘压土的做法,莱州金城沿海果园压沙等,都是地面覆盖,所不同的是覆盖物不一样。以草覆盖效果最好,但必须注意春宜厚夏宜薄。

苹果套袋前这几点要注意

  苹果套袋应综合多种因素确定准确的套袋时间,一般早熟红色品种宜在落花后约30天,即5月底6月初套袋;对于生理落果重的品种,应在生理落果结束后套袋;对于晚熟红色品种,宜在谢花后35~40天开始套袋,即从6月初开始套袋。那么,苹果套袋前应注意哪些问题呢?    套袋前要及时喷药,注意保护好叶片 套袋有预防病虫的功效,但有些病虫在套袋前就已经侵染果实,如果不将其消灭,已侵染病虫就会在袋内继续为害果实,失去套袋的意义。    注意增施有机肥和磷钾肥 要加大有机肥的施入量,生产上多使用优质鸡粪作为有机肥,每亩施入6000千克以上。有条件的果园追肥前要进行叶面分析或土壤营养诊断,以确定合理的追肥数量和比例。同时,根据果树生长发育的不同阶段均衡施肥,注意控氮增磷、钾,尤其在中后期增施钾、磷肥,结合树上喷施叶面肥,有利于果实着色和防日灼。    注意套袋技术要规范 果实套袋时,操作技术不规范会造成套袋果成品率低。要严格按照套袋技术规程操作,套袋时封口要严,防止害虫进入袋内繁殖,防止药液和雨水进入袋内污染果面。套袋时勿使果袋紧贴幼果,以免造成果面粗糙、果锈。    注意防治康氏粉蚧 康氏粉蚧多聚集在果凹处刺吸果实汁液,造成小黑点,而且多覆有白色蜡粉;也可通过气孔、袋口空隙钻入袋内,在果园初套袋的1~2年内发生较轻,但连年套袋后虫果率可达40%以上,套袋前应喷药杀灭康氏粉蚧,并在套袋时注意扎紧袋口。    注意补钙 钙对苹果品质的影响远比氮、磷、钾、镁等元素重要,因此钙元素对于套袋苹果的品质起着决定性作用。套袋前后,应结合喷药给果树喷施多次钙肥,以减轻苦痘病、水心病等生理缺素症的发生。    注意选好套袋 套高档双层纸袋的苹果,着色艳丽、果皮细嫩售价高。但不是所有果园都适宜套高档纸袋。海拔高度在600米以上的优质果园,土壤有机质含量高且管理到位、树体健壮的果园,宜套高档双层纸袋。对于苹果次适生区,尤其是管理跟不上、病虫害较重的果园,除加强管理外,适宜套质量好的塑膜袋,花钱少,作用大,也能有效提高果品商品率。    注意配套技术要跟上 随时检查袋内的病虫害情况;及时检查果袋口包扎状况;摘除枯黄和受挤压叶片。摘袋前1~2天要喷施一遍高效杀菌剂,防止病菌侵染摘袋后果实。摘袋后及时铺设银色反光膜,适时摘叶、转果。    注意适期采收 采果顺序是先上后下,先外后内。套袋果果皮较薄嫩,在采收和搬运过程中,应尽量小心轻拿轻放,减少碰、压、刺、划伤等。尽量边采收,边分级。

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苹果园夏季管理,这5件事千万不能做

    苹果树进入夏季以后幼果开始膨大,花芽分化也已经开始,此期果园管理重点要围绕此展开,但实际生产中大家有一些不正确做法,徒劳无功,事与愿违,甚至背道而驰,现就五种错误做法、措施提出,希望大家能足够重视,引以为戒。

    一不宜大水漫灌

    果园夏季大水漫灌,容易引起树体旺长,影响花芽分化;如果前期干旱,后期大水漫灌,水份供应不均衡,容易引起裂果现象;夏季高温时,果园大水漫灌后,会造成大量毛细吸收根窒息死亡,虽然土壤含水量大,毛细根死亡不能正常工作,水分调运受阻,导致叶片蒸腾缺水,造成烧叶或叶片萎焉现象;再有园内积水,中午时分水分向上蒸发,下部果实会出现不同程度烫伤。所以浇水应以小沟灌水,或者结合冲施肥水及时补水补肥,以达到丰产预期。

    二不宜增施氮肥

    多数果农认为果要长的大,尿素使劲撒。在夏管中仍比较偏重施氮肥,导致果树不能及时停长,花芽分化少,大小年结果严重。还会造成果子成熟晚,色差味淡,果实品质下降。正确做法是夏季应增施磷钾肥或低氮中磷高钾肥和微量元素肥,果子着色好,个大相卖。

    三不宜清耕除草

    果园除草不能太勤快,将草锄得干干净净,这样费工费力,也没有充分利用草的保墒肥地等作用。对草要合理利用,一般除掉一些恶性杂草即可,其余控制在30公分以下,过高时用割草机或人工揪割,就地覆盖树盘,这样既能增加土壤有机质含量,又能肥地保墒,利于果树健康生长。

    四不宜深翻树盘

    近几年果园微耕机增多,好些果农只要天一下雨,之后就会给果园深翻一次,导致果树断根难以愈合,树势衰弱。影响果实正常生长及花芽分化正常进行。深翻应在秋冬施基肥时进行,生长季节切忌深翻树盘。

    五不宜背上枝条全打光

    夏季剪除所有背上枝条会造成阳光直射枝干,造成日灼,引发腐烂病或干腐病;阳光直射果实也会造成果实日灼。针对背上枝条剪一留一,或者剪除密集枝,有空间的拉枝或扭梢利用,切忌一刀切,剃光头。

    总之,果园管理是一个复杂系统的过程,生长季节尤其以夏管最为重要,希望广大果农在套袋结束后,仍要科学管理,合理施肥,正确应用各项技术措施,以取得更大经济效益和社会效益。

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