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中国的有机苹果产业

2020-03-31 苹果种植 59阅读 投稿:luoke
核心提示:中国;有机苹果;产业苹果产业是我国北方农村的主要支柱产业之一,在长期的生产中,为了追求产量和生产效益的提升,大量地施用了化

中国;有机苹果;产业苹果产业是我国北方农村的主要支柱产业之一,在长期的生产中,为了追求产量和生产效益的提升,大量地施用了化学合成物质,一方面造成了严重的环境污染,象生产中土壤板结,酸雨的降落等现象时有发生,导致苹果生产环境恶化;另一方面由于化学残留物的累积,对苹果产品的食用安全构成了极大的威胁。为了保证苹果产业健康可持续发展,提高我国苹果参与国际市场的竞争力,我国于1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品,中国的有机苹果生产正式拉开序幕。

1中国有机苹果的特点

有机食品是国际惯用的称呼,有机苹果在中国执行的是AA级绿色食品标准,中国自1990年开始绿色食品生产以来,结合中国的生产实际,制定了A级及AA级生产标准。其中AA级绿色苹果指在生态环境条件符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,使产品质量及包装检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定的产品。AA级绿色苹果标准已达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品基本标准的要求。

中国有机苹果(AA级绿色苹果)生产有3个明显的特点:一是具有严格的准入标准;二是生产过程全程监控;三是产品可追溯。通过产前、产中、产后系统化的管理,从而保证苹果生产从土地到餐桌的安全。

1.1有机苹果的准入标准

1.1.1对生产环境的要求有机苹果产地应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染,具有良好农业生态环境的地区,应尽量避免在繁华的都市、工业区附近和交通要道周围建园,应将园址选择在边远农村。产地周边不得有大气污染,不得有有害气体排放,生产用水无污染,土壤周围没有矿业、农药残留污染,要有较高的土壤肥力。

1.1.2对肥料的要求有机苹果生产所用的肥料必须有利于促进苹果的生长及其品质的提高;不造成有害物质的产生和积累,不影响人体健康;对环境无不良影响。有机苹果在生产过程中不能使用化学合成的肥料,生产中可使用充分腐熟的农家肥(包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等)和部分商品肥(包括腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、叶面肥、有机无机肥、掺合肥)。肥料的使用必须满足苹果生长对营养元素的需要,保证有足够数量的有机物质返回土壤,以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。

1.1.3对有害生物控制的要求有机苹果生产对有害生物的控制,主要通过综合运用各种防治措施,创造不利于病、虫、草害滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持苹果生产中生态平衡和生物多样性,减少各类病虫害所造成的损失。优先采用农业措施,通过选用抗病品种,利用非化学药剂进行种苗处理,培育壮苗,清洁田园,轮作倒茬,间作套种等一系列措施起到防治病虫的作用。应尽量利用灯光、色彩、糖醋液、性诱剂、诱虫带等进行防治,应用机械和人工除草等措施防治病虫草害。必须使用农药时,可使用生物源农药和矿物源农药中的硫制剂、铜制剂和矿物油乳剂。

1.1.4对栽培品种的要求有机苹果生产中所选用的品种一定为非转基因品种,不能用转基因品种。

1.2有机苹果的监控

中国的有机苹果归农业部所属的中国绿色食品发展中心管理,中国绿色食品发展中心在全国构建了3个组织管理系统,形成了高效的服务网络。一是在全国各地委托了分支管理机构,协助和配合中国绿色食品发展中心开展有机苹果宣传、发动、指导、管理服务工作;二是委托全国各地省级计量认证的环境监测机构负责有机苹果产地环境监测与评价;三是委托区域性的食品质量监测机构负责有机苹果质量监测。

生产前由定点环境检测机构对有机苹果产地环境质量进行监测和评价,以保证产地没有受污染;生产过程中,由委托管理机构派检查员检查生产者是否按照AA级绿色食品生产技术标准进行生产,检查生产企业的生产资料购买、使用情况,以证明生产行为对产品质 山西果树SHANXIFRUITS 2013(2)1213量和产地环境质量是有益的;产后由定点产品监测机构对最终产品进行监测,确保最终产品质量。

1.3有机苹果的追溯

为了确保有机苹果生产的安全,有机苹果生产过程都有详细的档案记录,从产品标志申报直至产品进入市场,每个环节都记录在案,一旦出现问题,可逐级上查,找出问题的根源,追究责任,获取赔偿。

要进行有机苹果生产,首先由企业或协会向省级绿色食品委托机构提出申请,经考察、审核后,如果合格,中国绿色食品发展中心对上述申请者进行编号登记,表明取得了生产许可证;生产过程中,生产者要严格按照AA级绿色食品生产规程进行生产,并对生产过程,特别是对肥料、农药的使用情况进行逐项记载;包装、运输过程中要对所用产品登记,这样就保证了有机苹果生产全程记录在案,一旦出现问题,可查出根源。

2中国有机苹果生产的管理

中国有机苹果由农业部所属的中国绿色食品发展中心管理,中国绿色食品发展中心于1993年加入了有机农业运动国际联盟组织,先后在全国31个省、市、自治区委托了分支管理机构,定点委托了绿色食品产地环境监测机构,绿色食品产品质量检测机构,从而形成了一个与国际有机苹果生产接轨,覆盖各苹果产区的有机苹果认证管理、技术服务和质量监督网络。

为了保证有机苹果无污染、安全、优质、营养的特性,中国绿色食品发展中心借鉴欧共体关于有机农业及相关农产品和食品条例、IFOAM有机农业和食品加工等基本标准制定了包括产地环境质量标准、生产技术规程、产品质量和卫生标准、包装标准、贮藏和运输标准以及其他相关标准,构成了完整的质量控制标准体系。在生产中通过标准体系来规范有机苹果生产者的经济行为。

红富士苹果如何增色

红富士苹果如何增色 红富士苹果如何增色?请介绍当果实向阳面着色后,对于遮阴影响果实着色的叶片要及时摘除。对于果实未着色的一面或两个并生果的对接面,应适时将其扭向朝阳面。果实生长后期应及时立支柱和吊枝,防止因结果枝重叠、挤压、下垂接触地面而影响着色。据调查,10月5日采收的红富士苹果比10月25日采收的产量要低10%,着色度低25.2%,含糖量低14.9%,糖酸比值低15.1。因此,红富士苹果适宜采收期应在10月下旬。

盆栽苹果怎么种植,这么种又甜又脆!

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你一定很青睐又大又红的苹果吧,既好看,又好吃。但是,或许你会苦于每次都买价格太贵或者农药施加过多。那么,你想过自己种苹果吗?是的,你没有听错,我们可以通过盆栽种植苹果。这样,既可以观赏了,还可以收获可口的果实,何乐而不为呢?

具体步骤

第一步当然是选择容器和种植土了,这一步是蛮重要的,对小苗儿的成长有很大影响。瓦盆选择的关键在于它的可否透气和排水性能。至于土壤,当然是越肥沃越好了。菜园中的土就是一个不错的选择,还可以混合进煤渣和锯末,效果会更好。不过,要注意最好均匀混合。

选择好盆和土后,就可以进行第二步——栽种了。我们要选择茁壮一些的、没有病虫害的小苗,最好给它的根部消毒,然后栽种到已经装入大约小半盆土的瓦盆中,把已经坏死的根剪除,最后在将土填入即可。另外,还要注意时间,最好选择三月初进行移植。

栽种在盆中之后,还要及时进行浇水,这样小苗就可以成活了。

其他方面

施肥是非常重要的环节,每个时期的处理也不相同。小芽儿处于生长期应以补充N元素为主;开花的时候就要施加硼砂液(百分之零点一浓度);进入结果期之后就要以P元素和K元素为主了。另外需要提醒的是,盆栽的苹果树施肥时不能一下子施加太多。每次少施加一些,次数多一些。

下一个要说的当然就是水分了,这个要根据季节的变化进行调节。春天和秋天,可以每隔一两天浇一次;夏天的话频率就要高一些了,最热的时候一天就得浇两次水;冬季适当减少浇水次数。不过,夏天如果是雨季的话,也可以让它接受自然的雨水浇灌。

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