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庄浪县苹果园果实套袋情况调查

2020-03-31 苹果种植 59阅读 投稿:luoke
核心提示:目前,随着人们生活水平的改善和提高,对水果的需求也从“产量时代”跨入“质量时代”,追求优质、保健和无公害果品已成为时代主潮流。多年来,庄浪县果区对套袋工作十分重视,普遍在科学肥水、合理树体、简化修剪、无害防治和严格疏花定果的基础上,逐果进行

目前,随着人们生活水平的改善和提高,对水果的需求也从“产量时代”跨入“质量时代”,追求优质、保健和无公害果品已成为时代主潮流。多年来,庄浪县果区对套袋工作十分重视,普遍在科学肥水、合理树体、简化修剪、无害防治和严格疏花定果的基础上,逐果进行套袋,确保果实内在和外观品质整体提高。庄浪县苹果套袋采用的果袋主要有双层纸袋、单层纸袋、塑膜袋、“纸+膜”袋等,但生产中应用最多的仍是双层纸袋。现将庄浪县苹果套袋情况调查总结如下,供生产中参考。

1套袋对果实品质的影响

1.1对果实外观品质的影响

套袋改善了果皮叶绿素的含量,使果实色泽鲜艳, 果皮细嫩,外观品质极大提高。同时套袋后改变了果实发育所需的光照、温度、湿度和透气状况等,减少了果面不良因素的刺激和损害,从而提高了果面光洁度,减少了果锈发生。详见表1。

套袋延迟了果实失水率。套袋后果面皮孔覆盖值表1不同育果袋红富士苹果外观质量的影响

外观质量1单果重/1g1底色1面色1着色面积/1%1果点1果面裂纹1光洁度指数/1%双层纸袋1240.21乳白1艳红185.51小、少、白1浅、少191.3单层纸袋1238.01乳黄1艳红184.31小、少、黄白1浅、少185.2膜袋1258.11绿1淡红148.01小、中、黄褐1浅、少181.5不套袋(对照)1246.11绿1淡红152.21大、多、褐1深、多177.3降低,角质层分布均匀一致,从而使果实不易失水,有利于增强果皮的保水能力, 推迟果实失水褐变出现的时间,提高了果实商品价值。

套袋使果实的安全性提高。果实套袋后由于果袋的阻隔和保护作用,避免了农药与果面的直接接触,显著降低了农药的残留量,利于生产无公害果品,尤其是选用双层果袋效果明显优于单层果袋。

在落花后30~40 d开始套袋,套袋在晴天上午8-11时、下午3-6时进行,要避开中午高温、早晨露水未干和傍晚返潮3个时段。套袋前应当喷1次杀虫剂+杀菌剂+杀螨剂+钙肥,补钙2~3次,间隔7~10 d,要用高档低毒低残留农药。遇雨时要补喷药剂。

在采果前10~15 d摘除果袋。先摘除外袋,间隔5~7 d(最好经过3个晴天后)再摘除内袋。实践证明,9月下旬至10月上旬是富士苹果解袋的最佳时期。摘除果袋的正确方法:在晴天上午8-11时、下午3-6 时进行,避开正午日光最强时段,这样不易发生日灼。摘除果袋后,应当及时喷1次农抗120或大生M-45、易保等保护性农药。可在摘除外袋的同时配合摘除果实遮光叶片,在摘除内袋后2~4 d将未着色果面转向向阳面,并及时整平树行地面铺设反光膜。

2不同果袋应用效果评价

现在进入庄浪县苹果主产区,套袋栽培已是无处不在。通过对庄浪县50个挂果苹果园的实地调查,发现苹果套袋栽培主要使用的育果袋是“三色”果袋和“纸+膜”果袋,果农普遍认为“三色”袋好,套“三色”袋的苹果可长期存放且不变色;“纸+膜”果袋与“三色”袋相比,苹果长期存放后容易褪(脱)色,但刚采摘下来的果实色泽好。而使用膜袋常常会造成果实日灼,因此目前几乎无人再使用。朱店杨柳果农认为“欢迎”牌三色袋,透气性能高、沥水性强、内袋涂蜡里层蜡光均匀、袋子缝制质量好、没日灼(烧)、褪绿快,套后苹果果面光洁、病害少,但缺点是袋纸稍硬。万泉部分果农认为 “新惠阳”和“绿果林”牌三色袋很好。在生产实际中,普遍认为应用效果较好的果袋有绿果林、新惠阳、欢迎、佳农等品牌。

3套袋生产中存在问题与对策

3.1存在问题

3.1.1投入成本增加由于青壮年劳动力大量转移输出务工和果园面积的迅速增加,为劳动密集型产业的果树生产用工量逐年增加,尤其在疏花、定果、套袋、摘袋、采收等时效性强、用工量大的季节,与直接从事果园管理的妇女、未成年人、老年人劳动力构成特点矛盾突出,劳动力的工价逐年上涨,果农普遍反映难以承受。以每667 m2套1万果袋测算,符合要求的果袋单价多在0.05元/个以上,按最低价0.05元/个计算,仅果袋就需500元/667 m2;套袋工钱以0.02元/袋计(甚至在一些地方达到0.025~0.03元/袋),则套667 m2

就需人工费200元,再加上摘袋的工钱,667m2投入套袋、摘袋的成本与工价合计近千元,直接影响到果园效益和农民收益。

3.1.2套袋持续时间较长近两年由于苹果产量逐年增加,劳动力明显不足,有些果农只注重了套袋形式,而却忽视了套袋实效,甚至在一些地方面积较大的家庭果园6月底也未完成果实套袋,人为地提前或延长了套袋时间,错过了套袋最佳时期,造成了果实褪绿差和着色不良。

3.1.3两次间隔摘袋要求没有得到落实多数果农为减少投资和劳动强度,果园一次性摘除内外两层果袋,引起果实返青、果面污染等现象出现。特别是2010年,不仅一次性摘除内外两层果袋,而且摘袋时间又偏早,不按要求,不看天气,摘袋后不及时喷杀菌剂,加上果园施氮肥过多,摘袋后果实返青、果面污染、果面粗糙,引起果品商品质量和贮藏性大大降低。

3.1.4部分果园疏花不到位有些果园留果量大,甚至每667 m2套袋达到1.6万~1.8万个,大大超出要求留果量1.0万~1.2万个,没有真正明白“三三见九不如二五一十”的朴素道理,不仅增加了果袋投资和人力成本,降低了等级果和优质果的比率,而且影响树体生长和连年的结果。

3.1.5重果袋价格,轻果袋质量调查结果表明,2010年庄浪县使用果袋的种类有12种,价格差异较大,有些果农只看果袋价格,不看果袋质量,实践中出现了:有的果袋透光性大,导致苹果褪绿较差;有的果袋渗透性大、吸水性强,遇雨后果袋就附着在果实上,既影响果实生长,又影响果实着色,同时锈果率也有所增加;有些果袋耐撕裂指数较小,容易风化破裂。

3.2对策

3.2.1严格操作,科学管理加强果农技术培训,学习掌握相关标准,严格按要求操作,适时套袋、摘袋,保证果实在果袋内的生长时间;适时进行叶(果)面补钙,防止套袋后因正常生理作用减弱而引起缺钙等生理病害的增加,同时要继续加强早期落叶病和果实黑红点病的综合防治;合理修剪,逐渐改善盛果期果园通风透光条件,调节树体负载量,保持阳光树行;合理施肥,增加果园土壤有机质含量,严格控制氮肥施用量(尤其是在苹果生长后期),增加钾肥,促进糖分积累,克服套袋苹果糖分和芳香物质相对较低和糖酸比失调的缺点。

3.2.2引进着色好的品种,推行无袋栽培引进推广着色好的富士系品种进行无袋栽培,缩小套袋与无袋栽培苹果着色的差异,如引进推广日本富士冠军、宮崎富士、宮藤富士等苹果优良品种;示范推广国内选育的烟富系列、富民短枝、礼泉短富等品种。

苹果套袋后出现黑红点怎么回事 如何防治苹果黑

苹果是一种营养十分丰富的水果,在我国大部分地区多有种植,近年来随着种植技术的不断发展,苹果套袋逐渐成为一种增加苹果质量和产量的方式,然而,随着套袋技术的广泛应用,它的缺点也逐渐显现,那就是苹果套袋后,果面出现黑点红点,也就是黑点病和红点病。那么,苹果套袋后出现黑点红点怎么回事?如何防治苹果套袋黑红点的出现呢?

苹果套袋后出现黑点红点的原因

引起苹果黑点病的是粉红聚端孢霉和顶孢头孢霉。由粉红聚端孢霉引起的黑点多集中在萼洼及萼肩部,病斑约1-3毫米,周围黑色,病斑中心有白膜状流胶;由顶孢头孢霉引起的黑点多集中在果面或果肩部,病斑较大,约3-5毫米,呈褐色或黑色较规格圆斑,圆斑稍凹陷,个别较深,病斑周围有浅红色或绿色晕圈是其显著特点。这两种黑点病影响果实的商品性,但在贮存期间一般不会扩展而造成烂果。

引起苹果红点病的是链格孢霉。一般在除袋后数天内才表现症状,红点可遍布全果。症状为以皮孔为中心的不规则的红色或紫色斑点,病斑一般不大,不深入果肉,贮存期间不会造成烂果。

造成苹果黑点、红点病的这几种病菌都属于弱寄生菌,在不套袋的情况下,因环境不适宜其生存,一般不会发生。而在套袋的情况下,如果在花后至套袋前用药不及时或选择药物不当或果袋不合适(主要是透气孔少或小或膜加纸袋的内膜透气孔数目少),加上套袋后袋内温度高,湿度大,给这几种病菌创造了有利于发生和发展的条件。

防治苹果套袋黑红点的出现的措施

①合理用药。花后至套袋前是全年的用药关键期,是包括黑点、红点病等多种病害的主要危害期,也是果实对药物的高度敏感期。在药物选择上,既要考虑有效,又要考虑对果面无损伤。丙森锌、多抗霉素、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵、嘧霉胺等药物,对于提高果面光洁度,防止黑点、红点病的发生是十分有效的。

另外,红点病还要注意除袋后的用药。若除袋后连续多雨或除袋过迟,着色时间过长,常会诱发红点病。这种情况下,必须及时喷打甲基硫菌灵或过氧乙酸,可得到有效防治。

②注意用药方法。一是要避开高温时段,在每天早上10点以前、下午4点以后用药。二是最好不用喷枪施药,喷药时既要注意每一个果都喷到,不留死角,又要注意喷头离果面不要过近,以免击伤果面。

③选好果袋。选果袋时一定要选优质双层纸袋和透气性好的优质纸加膜袋。另外,果袋买回来后在套袋前还要检查袋底透气孔,如果透气孔太小还须对其重新加工,加大透气孔后再套袋,并注意袋口扎严(防止进水)、果实悬空(防止日烧)、出气孔打开(预防黑红点)。

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苹果疫腐病的为害症状和防治方法详细介绍

苹果疫腐病是种植苹果过程中的主要病害之一,苹果疫腐病又称冠腐病、颈腐病,病菌主要以卵孢子、厚垣孢子及菌丝随病组织在土壤中越冬。该病严重影响了苹果的品质和产量,给农户们造成了严重的经济损失。以下内容为大家详细介绍了苹果疫腐病的为害症状和防治方法,供大家参考。

苹果疫腐病为害症状

疫腐病主要为害果实、根颈及叶片。果实受害后果面产生不规则形且深浅不匀的暗红色病斑,边缘不清晰似水渍状。有时病斑部分与果肉分离,表面呈白蜡状。果肉变褐腐烂后,果形不变仍呈球状,有弹性。病果极易脱落,最后失水干缩成僵果。在病果开裂或伤口处,可见白色绵毛状菌丝体。苗木及大树根颈部受害时,皮层呈褐色腐烂,病斑环状割裂后,地上部枝条发芽迟缓,叶小色黄,最后全株萎蔫,枝干枯死。叶片染病,初呈水渍状,多从叶边缘或中部发生,后形成灰色或暗褐色不规则形病斑,湿度大时,全叶腐烂。

苹果疫腐病防治方法

①疫腐病菌随病残体在土壤中越冬,因此,及时清除病残体十分重要,应及时清理落地果实并摘除树上病果、病叶集中深埋或销毁。②疫腐病菌以雨水为主要传播媒介,近地面尤以距地面60cm以下的果实发病最多,一般最高不超过1.5m。因此,采取适当提高结果部位和地膜覆盖、覆草等方法,可减少侵染减轻危害。③改善果园生态环境,排除积水,降低湿度,以及合理修剪,改善果园树冠通风透光条件可有效地控制病害。④根颈部疫腐病的防治,应采取预防为主和手术治疗相结合的方法。对根颈部发病还未环状割裂的植株,可在春季扒土晾晒,刮去腐烂变色部分,并用843康复剂或石硫合剂消毒伤口,刮下的病组织烧毁,更换无病新土,复土高度应略高于地面呈倒锅形。另外应注意健全排水系统,杜绝漫灌,翻耕和除草时不要碰伤根颈部。必要时可进行桥接,以促使尽早恢复树势,增强树体的抗病性。⑤药剂防治。落花后喷洒43%好力克5000倍加68.75%杜邦易保水分散粒剂1500倍,或40%杜邦福星乳油8000倍加80%安泰生可湿性粉800倍,或60%百泰1500倍加75%猛杀生干悬浮剂800倍液,隔7—10天喷1次。

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