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把好苹果周年管理的最后一关

2020-03-31 苹果种植 60阅读 投稿:luoke
核心提示:苹果摘袋和摘袋后的果实管理,是苹果采收前后一道管理工序,很多果农由于认识不足,重视不够或者不懂其管理技术,往往造成果面不洁,病虫泛滥,商品果率大大降低。辛苦一年,一时疏忽事倍功半,带来不应有的损失。所以,果农应严格把好苹果采后管理技术关,善

苹果摘袋和摘袋后的果实管理,是苹果采收前后一道管理工序,很多果农由于认识不足,重视不够或者不懂其管理技术,往往造成果面不洁,病虫泛滥,商品果率大大降低。辛苦一年,一时疏忽事倍功半,带来不应有的损失。所以,果农应严格把好苹果采后管理技术关,善始善终,以获得较高经济效益。

1 摘袋时间

适时摘袋是获得优质果的一项技术措施。摘袋过早,果实外露时间长,历经风吹,雨淋,日晒,果面容易粗糙,着色不匀,长时间日晒会使颜色变暗,而且容易引起病虫危害;摘袋时间过迟,受光时间短,着色不全,色淡,含糖量低,风味差,时间长了容易退色。适宜的摘袋时间:黄色、绿色品种,应在采前5~7天摘袋;红色中熟,中晚熟品种应在采前15天左右摘袋;红色晚熟品种如红富士等,应在采前20~30天摘袋。摘袋时间还应根据市场需求适当提前或延后。

2 摘袋日期

最好选在阴天和多云天,尽量避免日照强烈的晴天,以减少日灼。若在晴天摘袋,可在上午摘除树冠东面和北面的果袋,下午摘除西南和南面的果袋,使果实摘袋后对光线有个适应的过程。黄土高原的气候一般是春旱秋涝,最好在摘袋前3~5天果园浇1次水,干后再入园摘袋。

3 摘袋方法

套膜袋的苹果,不需摘袋,可连袋贮藏和出售。单层纸袋和内、外层连体袋,应在上午12时前和下午4时后,将袋撕成伞形条罩在果实上,过4~6天后,再全去掉。

双层纸袋摘除方法。内层为红色的双层纸袋,先去掉外层袋,经过5~7个晴天,在上午10时至下午4时去掉内层袋,避免果面温差变化过大。如遇阴天,摘除内袋的时间向后推,防止果面“水面口”;内层为黑色的双层袋,先将外袋底口撕开,取出内层黑袋,再将外袋撕成条状罩在果实上,经过6~7天后,再去掉外袋。纸,膜双套的苹果,只摘除外层纸袋,保留内层膜袋,直至果品销售。

4 摘袋后的管理

果实摘袋后的中心任务有两个:一是促进果实着色,力争全红果:二是防止各种病,虫危害,力争果面“三无一净”。

(1)在摘袋后3~5天进行摘叶,首先摘去贴果叶和果面遮光叶,再摘去树冠上部,外围果实周围5厘米范围内的叶片。注意保留叶柄。摘叶不能过早,过多,摘叶量为全树总量的10%~15%,最多不能超过30%,不然影响花芽的分化。

(2)摘袋后4~8天进行转果,摘袋后8天以内(雨天除外)是果实阳面着色期。摘袋后4天,果实阳面几乎全部上色。此时将果实轻转180°,阴面转至阳面,15~20天内,阴面也会全面着色,转果应选在阴天、多云或晴天早晨或下午进行,避免中午日灼。对果柄短的品种和高海拔昼夜温差大的地区,也可进行2 次转果。先转90°,7~10天后向同一方向再转90°。

(3)摘袋后,立即在树盘,树主干各铺一长条白色反光膜,用绳或塑料土袋压实。反光膜可使树冠内平均相对光照强度提高70%以上,能使树冠下部0.5~1米冠内直射光增加18.6%~34.1%,反射光比对照树增加5倍,下垂果萼洼着色率达98%,全红果率达85%。

(4)采前40天和25天,各喷1次增红剂1号200倍液,喷后7天便可见增色效果。果实增色和果园管理水平关系密切。果园增施有机肥,多施磷、钾肥,特别是8月份,可连续喷2~3次0.3%磷酸二氢钾或天达2116、斯得考普、硕丰481等叶面肥,9月份以后控氮,控水,都非常有利于果实着色。如能加上着色期昼夜温差10℃以上,有小雨且早、晚有露水和通风透光的优良环境条件,对果实着色有促进作用。

(5)果实套袋后,随着果实的不断增长,钙和一些营养物质大量消耗。摘袋后至采收前,果实仍有一段外露期,所以,在果实摘袋后2~3天,及时喷1次果面净300倍液,以保护果实。如果摘袋后遇到阴雨连绵,多雨之秋,果实容易遭受黑点病,苦痘病,痘斑病,轮纹烂果病和裂果等侵害干扰,在摘袋后2~3天,应喷天达2116、纳米欣或金力士加重钙进行预防,如果摘袋后果面已经出现黑斑、黑点、轮纹烂果,可在摘除袋后2~3天喷1次内吸性铲除杀菌剂,如多抗霉素,金力士等,防止病害蔓延。但喷药必须在采果前25~30天完成。喷药补钙必须喷到果面上,而且还必须喷细,喷均,喷周到。

(6)套袋果由于见光少,含糖量降低1度。因此,除多施有机肥,增施磷、钾肥等综合管理外,可适当推迟采收7~10天,以利增糖增色。

BGA土壤调理剂在苹果上应用试验

核心提示:BGA是北京绿天使科技有限公司生产的新型高效土壤激活剂,以秸秆、玉米芯、枯枝、落叶、锯未、刨花等有机物为载体,加入BGA底料制

BGA是北京绿天使科技有限公司生产的新型高效土壤激活剂,以秸秆、玉米芯、枯枝、落叶、锯未、刨花等有机物为载体,加入BGA底料制成,在激活土壤水、肥、气、热、能各种因子,改善土壤板结现状,提高土壤活性和综合肥力方面效果显著。2010年我们引入该土壤调理剂在苹果上进行试验,表明 BGA对提高苹果的质量和产量作用明显,对延安苹果产业提质增效具有重要意义。

1 材料与方法

试验点设在陕西省洛川县风栖镇西井村的苹果示范园。该果园属半干旱半湿润季风气候区,海拔1 140m,年平均气温9.2 ℃,无霜期175 d,年均降水量622mm,全年平均日照数为2 252 h,具有良好的气候和生态条件。品种为红富士,树龄15年生,株行距4m×4m,树势中庸,常规管理,产量中等。

土壤调理剂BGA由北京绿天使科技有限公司生产,有机质含量22%,氮、磷、钾含量≥3%;微生物有机肥施大利由霍州市海燕农化实业公司生产,有机质含量≥25%,有效活菌素数≥0.2亿/g。

试验共设7个处理:处理①,株施BGA 4 kg;处理②,株施BGA 3 kg;处理③,株施BGA 2.5 kg;处理④,株施施大利微生物有机肥4 kg;处理⑤,株施有机肥4 kg+BGA 2.5 kg;处理⑥,株施化肥2.25 kg(尿素1 kg+二铵0.5 kg+硫酸钾0.75 kg)+BGA 2.5 kg;处理⑦为对照,株施化肥(尿素1 kg+二铵0.5 kg+硫酸钾0.75 kg)2.25 kg。单株小区,处理①~④重复10次,处理⑥~⑦重复6次。

试验于2009-2012年进行,于每年4月8日开沟施肥,方法是在果树东西两边沿树冠外缘向内30 cm处,挖宽15 cm、长、深各30 cm的沟,将肥料施入,并与坑内土拌匀,然后填平沟。于新梢停止生长后每株树从树冠外围东、西、南、北方位选中庸健壮新梢各3~5个,调查新梢生长量;于每个新梢春梢中部采摘2个大叶片,调查百叶厚及鲜重。每株树从树冠东、西、南、北、中各采单果,调查单果重、果实可溶性固形物含量。

2 结果与分析

试验结果表明(表1),不同处理对树体生长及果实可溶性固形物含量均有一定影响。单施土壤调理剂BGA时株施3~4 kg,外围新梢生长量、百叶厚、百叶鲜重及果实可溶性固形物含量均明显高于对照。BGA混施有机肥好于单施,可见BGA同有机肥混施具有增效作用。但 BGA同化肥混施效果不明显。

3 讨论

BGA的有机质含量为22%,氮、磷、钾总含量≥3%,能有效改良土壤结构,促进果树生长。试验中新梢生长量、百叶厚、百叶鲜重都比对照高,7月份中午叶片舒展,未卷曲,表现抗旱性明显。表明BGA肥,能促进果树生长,增强树势和果树抗逆性;试验中BGA处理果实可溶性固形物含量明显高于对照,说明BGA土壤调理剂具有改善果实品质的作用,在苹果生产中可推广使用。建议果农把BGA土壤调理剂与农家有机肥混施,但要明确BGA土壤调理剂不能完全代替果树主要肥料。

临汾市2013年苹果幼树抽条原因分析及对策

核心提示:临汾市水果产业发展从2000年起进入快车道,每年新发展果园面积超过0.67万hm2,发展重点区域以东西两山和平川区丘陵地带为主。发展区域内向高海拔、低温度地带挺进。截止目前,全市水果面积达到12万hm2,其中苹果面积达到8.7万hm2,水果

临汾市水果产业发展从2000年起进入快车道,每年新发展果园面积超过0.67万hm2,发展重点区域以东西两山和平川区丘陵地带为主。发展区域内向高海拔、低温度地带挺进。截止目前,全市水果面积达到12万hm2,其中苹果面积达到8.7万hm2,水果产业已被省、市两级政府列入“十二五” 期间,以及今后一个时期农民增收,实现收入翻番的主导产业。但是,在2013年春季,当地出现大面积苹果幼树抽条现象,给新发展的幼龄果园和果农积极性造成很大影响。为此,组织省水果产业体系专家就苹果幼树抽条情况开展了专题调研,认真分析了苹果幼树抽条原因,并对今后新发展果园和现有幼龄果园管理提出了科学建议。

1 幼树抽条原因分析

1.1 气候因素与苹果幼树抽条关系

1.1.1 降水 2011年和2012年连续两年属丰水年,年降水量达到600mm左右,高于正常年份20%,尤其是7-9月3个月的降水量累计达到300~400mm,占全年降水量的50%~70%,比常年同期高出12%~34%,出现了典型秋涝特点。充沛降水促进果树秋梢旺盛生长,生长停止期延迟,新生枝条木质化程度低,成为抽条的重要因素。

1.1.2 低温与干旱多风 2012年冬季临汾市气温比常年低3~4 ℃,山区县最低温度达到-19 ℃,冻土层厚度达到1m左右。加之2013年春季出现了中度以上干旱,据气象资料显示,1-4月份降水量仅为44.4mm,比同期少1~2成,3月份降水量为5.6mm,较同期少6成左右。寒冷冬季和干旱多风造成幼树枝条失水严重,成为苹果幼树抽条的主导因素。

1.2 苹果树生长发育与抽条关系

苹果树幼龄阶段是营养生长阶段,当年新梢生长速度、生长量都大于成龄果树,营养物质消耗大于积累,常常出现秋梢木质化程度低,幼树本身抵御不良自然因素能力差,在冬春季容易出现抽条现象。

1.3 苹果品种与抽条关系

红富士苹果自上世纪80年代从日本引入我国,经过30多年的种植,已成为我国苹果晚熟品种的主栽品种。但是红富士苹果树抗逆性差,尤其是不抗寒。调查中看到,同时期同一果园红富士幼树几乎100%枝干发生抽条现象,而嘎拉、红星等品种却很少抽条。

1.4 幼树管理与抽条关系

调查中发现,苹果树幼树抽条多发生在新果区。新果区农户缺乏苹果树种植技术,果园存在管理粗放、放任生长情况,施肥灌水不科学,很少进行修剪管理,果树在适宜水分土壤条件下发生狂长、徒长,停止生长晚,树冠密闭等,遇到冬春季干旱多风,最容易抽条。

1.5 间作物与抽条关系

果园间作不合理,也是造成幼树抽条的原因之一。据调查,间作物有玉米、马铃薯等,间作时不留保护行,加之高秆作物与果树争光、争水、争热,果树生长受影响;间作物的病虫害红蜘蛛、二十八星瓢虫、蓟马等不能及时防治,使果树叶片受到危害,光合作用能力下降,影响果树储藏物质积累,造成幼树越冬困难,常出现枝条干枯现象。

2 防止苹果树抽条建议

2.1 加强幼龄果园冬季管护

2.1.1 埋土 土壤封冬前,对当年秋季新栽果树在树根基部堆10~15 cm小土丘,然后轻轻歪倒树苗,将整株幼树全部埋入土中,埋土厚度20~30 cm。翌年开春土壤彻底解冻后,地温达到10 ℃以上时,扒土放出树苗并扶正,套塑膜防护套。

2.1.2 筑防寒垅 定植2~3年幼树在土壤上冻前,在树干北侧距树干20~30 cm位置,可修筑一个半月形土墙,高度25~30 cm,宽度15~20 cm,改变果树根颈处小气候,提高树盘土壤温度,防止嫁接口和根颈受冻害。

2.1.3 捆秸秆 树干捆绑秸秆:把收获后的谷草、秸秆捆绑在苹果树主干上,根部埋土,上部和中部位置分别用绳子捆住、捆紧,以防风吹散秸秆。除此,也可用塑料布把树干和主枝包裹起来进行防寒。

2.1.4 涂白 冬季进行树上涂白。一是可防止冻害;二是可防止动物啃树皮。涂白剂采用生石灰6~8份、盐1份、石硫合剂原液1份、水20份、动植物油少许,按比例配好后直接涂抹在树干上。

2.2 科学规划,合理选择品种

在高海拔和气候冷凉的丘陵、山区,干旱缺水,冬季寒冷,发展苹果要充分考虑品种区划,不仅要考虑品种优良性,更要注意抗逆性和抗寒性。如红富士品种北海道9号、寒富等品种抗寒性比长富2号强。同时注意品种搭配,以中晚熟品种为主,适当发展早熟品种和加工品种。

2.3 合理间作

当年新发展果园一定要留足保护行,保护行宽度1m以上,以后随着树龄增加逐渐扩大,行间禁止种植高秆作物以及秋菜,可种植豆类、中药材、薯类,以减少与果树争光、热、水的矛盾,达到早建园、早收益。今后新发展果园应大力推广大苗定植新技术,务果务粮两不误,也方便了作物种植与田间管理。

2.4 适时整形修剪

新栽幼树第2、3年容易旺盛生长,应重点进行夏秋季修剪,控制新梢旺长,促进枝条木栓化,以防冬季抽条。常用方法为:疏除密生枝、竞争枝、交叉枝、重叠枝;当新梢长到60~80 cm时进行拿枝软化枝条,破坏养分、水分通道,削弱长势;及时摘心,新枝长到60 cm以后,将顶端生长点和嫩叶摘除,控制新梢继续生长;秋季进行拉枝,对生长长度60~70 cm直立枝条和侧生枝拉平改变生长角度,拉枝基部角度控制在60°~80°,以延缓枝条生长势,促进木质化,并积累养分。

2.5 化学措施控制旺长

对于生长势过旺的幼树,在秋梢生长初期每隔10~15 d可喷施PBO 200倍液或多效唑150~200倍液,连续喷2~3次,可控制秋梢旺长,促进枝条木质化和花芽饱满。

2.6 控制氮肥,防治病虫

为防止冬季抽条,幼龄期果园施肥应控制氮肥施用量,秋施基肥氮、磷、钾的比例以0.5︰1︰0.5为宜,每株施肥量复合肥控制在1.5 kg左右。其次注意果园病虫害防治,保护叶片,增加营养物质积累,防止幼树抽条。

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