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大头梨的营养价值

2020-04-01 梨树种植 59阅读 投稿:luoke

梨的品种非常多,我们常见有香梨、贡梨、雪梨、鸭梨等等。今天小编要给大家介绍的是大头梨,可能很多人都比较的陌生,其实大头梨是美国品种,也成为西洋梨,味道甜美营养丰富。

大头梨的营养价值

大头梨的营养价值

科学化验分析,大头梨营养价值高,可食部分达83.6%。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纤维6.7克,热量28千卡,维生素C 4.3毫克,钙22毫克,磷19毫克,铁1.2毫克,锌2.61毫克,钾79毫克,钠3.7毫克,镁8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%。

1、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

大头梨的营养价值

3、梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4、梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

5、食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

6、梨中的果胶含量很高,有助于消化、通便。

大头梨的营养价值

大头梨怎么保存

1、冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存适宜的温度是-1~1摄氏度,最高不超过5摄氏度,保存时间最好不超过5天,放入之前不要水洗。茄梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的,所以要注意调好温度。

2、报纸保存。冬天可以将梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存,若天气转暖,则放入冰箱保存,这种方法茄梨可保存两周。

大头梨的营养价值

大头梨的食用方法

大头梨可以和普通水果一样鲜食,平时食用时,可以不去掉果皮,用清水多洗几次,把它洗干净,然后直接生吃就可以,大头梨的果皮中含有多种维生素元素,能补血也能美容,与果肉一起食用,口感也不错。

大头梨做沙拉也很好吃,平时可以把两个大头梨用清水洗好,去掉里面的果核,把果肉切成自己喜欢的样子,然后放在盘子中,再加入适量的香蕉块和圣女果我,然后加入沙拉酱调匀,调匀以后就能食用。

大头梨做糖水喝也很不错,它性质寒凉,能清肺止咳,平时大家可以把一个大头梨去掉果核以后切成块放入汤锅中加入适理的冰糖和清水一起煮制,煮好以后取出吃梨喝汤,可起到良好的止咳和润燥作用。

大头梨的营养价值

大头梨的挑选法

1、看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜,而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

2、看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。

3、看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。

大头梨的营养价值

通过以上的内容,相信大家对大头梨有了一定的了解,其实大头梨虽没有雪梨、贡梨那么常见,但近几年也逐渐被人所知,遍布各大水果市场。大头梨的果肉比较硬,要放一段时候软了后食用口感更佳。

梨树进入生长高峰期管理技术看这里

  夏季,随着雨水天气的增多,梨树也进入了生长的高峰期,为了获得产量更高、品质更好的果实,在这个时节,做好梨树园内的管理工作十分重要。那么,夏季梨树园该怎么管理呢?现将梨树果园的夏季管理技术介绍如下。

  树上追肥

  在果树枝干光滑部位,涂刷肥环50~60厘米,防治黄叶病、小叶病,对结果多、生长势弱的树特别有利。也可配合喷杀菌剂、杀虫剂,每15天左右喷1次。

  土壤追肥

  注意控制氮肥,增施磷、钾肥及各种微肥,根据树龄、树势、结果量定施肥量,树下8~12个穴施或环状沟施,施肥后浇水。

  防治根腐病

  树冠下距树干50厘米外挖穴8~12个、深20厘米、分布均匀,或挖环状沟,每株灌药液20~30千克,半月后再灌1次,还可防治根腐病引起的叶片黄化、焦边、小叶病。

  控制新梢旺长

  7月下旬果树出现旺长时可对新梢喷促控剂,控制新梢生长,促果实发育和花芽分化,可与农药混用。

  修剪调节树势

  对背上旺枝扭梢,过密枝疏除,临时性长枝拿枝软化。梨新枝较脆,处理时严防折断,拿枝软化做到响而不断,角度尽量变平。桃的背上枝长30厘米左右,延长枝50厘米左右时掐去嫩尖;适量疏除枝头竞争枝、局部过密枝,以通风透光;将1~2年生直立枝从基部扭转变平缓和生长势,促进花芽形成。不得将木质部与韧皮部扭分离。

  灾后补救

  冰雹袭击后要及时摘掉不可保留的烂果,剪除砸开裂的树皮,修整好边缘,喷杀菌剂和叶面肥,增加养分供应,促进伤处愈合。大雨时及时排水防涝。

  果园覆草或穴贮肥水

  覆盖麦秸、麦糠等,要压土防火,可保水和防生杂草。穴贮肥水,每株树周围挖4~6个坑,深30~40厘米,填上麦秸、麦糠或杂草,可贮水增肥。

  生草除草

  果园生草高0~40厘米以下为好,超高要割下压青或翻耕压青,增加绿肥。清耕制果园进行化学除草,全部喷湿杂草茎叶,不要喷到果树的叶片及果实上。

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夏季高温高湿梨树科学管理

    排水防渍 梨树建园时需预设排水沟,平原地区一般采用明渠排水,山地采用等高线排水即可。如没有排水明渠且降雨量很大、已在梨园造成积水,需立即挖设排水沟,将积水排出。

  中耕松土 中耕是降低土壤水分含量的有效途径,所以大雨后要中耕,以达到晾墒、松土及促进根系吸收的目的。中耕深度以20厘米为宜;中耕次数依梨园土质及降水量而定。
 
  适当追肥 雨季适当补充氮磷钾等速效肥有利树体生长和果实发育,并对提高果实品质及花芽分化具有促进作用。但如果追肥过多(尤其是速效氮肥),就会造成新梢徒长,而导致树冠郁闭、果实风味变淡等问题。

  病虫防治 高湿易导致黑星病等病害的发生,雨后需及时喷药防治。常用的药剂有甲基托布津、烯唑醇、波尔多液。虫害种类主要有黄粉虫、梨小食心虫等,药剂种类可选择吡虫啉、齐螨素、氯氰菊脂等。

  夏季修剪 叶面积过大造成光照不足,不利于喷药,也不利于明年的花芽形成,应该抓紧时间进行修剪。首先要剪去大枝背上徒长枝或过密的新梢,使整株枝叶光照均匀。为防太阳对暴露的中心干或主枝造成日灼,可适当留部分新梢在15~20厘米处多次摘心,以控制其长势、促进花芽形成。

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