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常吃辣椒的好处

时间:2020-09-04 00:00编辑:admin来源:未知当前位置:种植网 > 蔬菜种植 > 辣椒种植 >

辣椒---学名:CapsicumannuumL.,辣椒属茄科。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。

辣椒因果皮含有辣椒素而有辣味,辣椒最主要的就是可以增进食欲。所以才有古语“无辣不欢”的说法。而且辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。这个想必大多数人都不知道吧。这个要说辣椒的好处我还须给您一一介绍。

其一、辣椒能缓解胸腹冷疼,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

其二、辣椒中的辣具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能。所以我们日常做菜的时候在我们的菜谱中加入一点辣椒,对我们的身体健康大有益处。

其三、这个对于女性来说就是一个诱人的作用了---那就是“减肥瘦身”功效。辣椒中的“辣椒碱”能够达到燃烧脂肪,修身塑体的效果!不仅这些、“辣椒碱”还可以刺激体内生热系统,加快新陈代谢。而且辣椒刺激性强,具有非常好的开胃引发食欲的功能。固称为女性的“补品”,辣椒除了有杀菌作用外,其中含有“辣椒素、辣椒碱”的物质,还可以促进荷尔蒙分泌,从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果。

其四、辣椒能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机会,有助预防心血管疾患。而且辣椒中含有的维生素C具有抗氧化的功效经常使用还可以达到延缓衰老的作用。

辣椒不仅作用多、好处多、辣椒的做法也很多。下面我就给大家介绍一下如何挑选辣椒。

辣椒一般用于烹调时的调味,可以炒菜、煮汤,或是调制酱料,也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。选购辣椒时,要挑外表鲜艳有光泽,没有干枯、腐烂、虫害者。就好比亳州宏沃农产品公司就是一家不错的选购点,他家的辣椒品种多、质量优。之所以介绍他们是因为他们是一家集种植、销售、加工和技术服务为一体的农业科技服务公司。一体化的经营模式。

下面我们就说一下辣椒的做法、最有名的还要归属于---香喷喷的“辣椒酱”。

具体操作方法就是将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1-2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

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